Представляю вам рецепт тефтелей "Ежики" :)
Ингредиенты:
- Говядина – 400 г
- Рис – 40 г
- Вода – 0,5 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приготовление:
Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Готовить до полуготовности. Говядину помыть, нарезать на куски. Мясо вместе с чесноком пропустить через мясорубку. В фарш влить 4 ст. ложки воды и хорошенько перемешать. Рис остудить, выложить в фарш, посолить по вкусу и смешать. Котлетную массу разделать на тефтели, уложить их на сковороду, наполовину залить водой и готовить 20-30 минут.
