Пшено не всеми любимая крупа, приготовив по такому рецепту останется доволен и стар, и млад.
Всем привет мои постоянные и новые подписчики. Пшено очень полезная крупа в ней много разных микроэлементов и витаминов, а вот почему-то не такая любимая. В детстве считала, что это цыплячья каша. А сегодня с удовольствием ем сама и научила есть детей и мужа. Да и особенно хороша данная крупа тем, кто постоянно следит за своей фигурой.
Для блюда ассорти использовала:
1 стакан – пшено
1 стакан – гречки
100 грамм – репчатого лука
150 грамм – моркови
Куриное мясо на кости – 600 грамм
Специи: соль, душистый молотый перец, черный молотый перец
Чеснок – 3 зубчика чеснока
50 грамм – сливочного масла
Растительное масло – 150 грамм
Приготовление:
Приготовление начинаю с промывки круп. Пшено обычно промываю в нескольких водах, чтобы цвет стал насыщенный яркий, чистым. Промываем хорошо гречку. Даю стечь излишки воды.
Морковку нарезаю на тонкий брусок. Репчатый лук нарезаю на перья.
В казан наливаю растительное масло, отпускаю овощи и обжариваю до золотистого цвета.
Одновременно, после обжарки овощей, отправляю пшено, гречку и курицу.
Добавляю специи соль, перец черный молотый, душистый перец. Заливаю двумя стаканами горячей воды, закрываю плотно крышку. Сразу убираю огонь на половину.
Каша должна все время готовиться медленно, томиться. Время на приготовление уходит около часа.
По истечении указанного времени добавляю пятьдесят грамм сливочного масла. Одновременно со сливочным маслом добавляю нарезанный чеснок мелкий кубиком. Все тщательно перемешиваю.
Каша получается ароматная, рассыпчатая. При подачи посыпаю свежей зеленью петрушкой и укропом. Блюдо получается сытное и очень вкусное. Привереды в еде говорят, что пшено даже не чувствуется.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые и интересные, бюджетные рецепты. Пишите отзывы в комментариях, понравился ли данный рецепт блюда, будете ли готовить у себя на кухне.
#мясо #мультиварка #овощи #грибы #