Всем весенний привет! Я жена, мама двух дочерей с разницей в 10 лет, бухгалтер и домашний кондитер в одном лице))!
Я была на многих детских днях рождениях, 17 из которых организовала лично (старшей 14 лет, младшей 3 года). Сотни тортов я изготовила детишкам моих заказчиков. Дети всегда заказывают какой-нибудь этакий торт, и не едят его. Они съедят что-то маленькое и желательно, чтобы это было в руке, а не на тарелке.
Мне кажется, что детки данной возрастной категории не любят большие порции на тарелке. Кусок торта выглядит словно очередной приём пищи. А это ведь так скучно. Это не конфетка или леденец/безе на палочке- мало, весело и можно есть на ходу, занимаясь своими детячьими делами, а не восседая за столом с ложкой наперевес.
У меня часто просят торт с большим количеством украшений, так как именно их дети расхватывают в первую очередь. Торт едят взрослые, а дети лишь на следующий день вспоминают, что был торт и по идее им должны оставить пару кусочков.
Детям нужны эмоции! Торт им нужен для свечки и торжественного момента ее задувания.
Какие только торты я не готовила для своих дочек, но старшая вспоминает только шоколадный фонтан в лагере Артек, хотя прошло уже три года. А младшей главное пряник с любимым мультгероем на торте.
Итак, повторюсь, малышам лет до 5-6 вообще не особо нужен торт. Им нужны кейкпопсы, пончики, макаронс, леденцы, пряники. Взял в руку и побежал.
А детям постарше подбирайте его без странных текстур/вкусов. Дети не способны еще понимать многосоставляющие десерты. Простота - залог успеха. Никаких морковных и горгонзолой. Достаточно бисквит+крем+ягодный соус. Дети обожают медовик, кстати! Ничего лишнего и неизвестного!
Предчувствую уже комментарии супер-кондитеров, у которых вау-торты съедают до крошки и до блеска тарелок даже младенцы. Есть, конечно, дети всеядные, они сметают всё, что не приколочено.
Вчера у мужа был день рождения! Отмечали дома в узком семейном кругу- так у нас принято. Только самые родные и любимые, душевные вечерние посиделки.
К нам приехали в гости сестра с мужем и любимой племянницей-крестницей ( они живут в 170 км от нас). Причем приехали спонтанно в самом начале рабочей недели, сподвигла на поездку именно племяшка "Мама, ну у дяди Леши сегодня день рождения, нужно сейчас ехать поздравлять, а не на выходных". Взяли и приехали вечером "с корабля на бал"))).
Так вот, Лизочкин( так зовут племяшку) день рождения мы не смогли отпраздновать ранее. То она заболела, то мы.И так по кругу несколько раз.
У меня было готово 2 мини-торта "Птичье молоко". Один с шоколадным суфле, второй с кокосовым в шоколадной глазуре.
Пряники-единороги дожидались своего "звёздного часа"- Лиза сама их выбирала по картинкам.
Так что у моего мужа по случаю 43-летия были торты с единорогами))).
Дети задули свечи несколько раз, съели всю клубнику с торта, схватили пряники и убежали играть, а мы- родители ели торты.
Я думаю, что видео убедительнее моих слов.
Всем хорошего настроения!