Приветствую вас на моем канале "Нутрициолог на кето" ! ПОДПИШИТЕСЬ!Меня зовут Снежана Садчикова, я квалифицированный нутрициолог, консультант по здоровому питанию, кето и LCHF. И я продолжаю делиться с читателями своими рецептами!
Можете меня поздравить: я стала счастливой обладательницей диковинного кухонного гаджета - Ветчинницы)))
Вы бы тоже не долго раздумывали, а приступили к приготовлению ветчины!
Вот уж действительно, как в песне: "Я ее слепила из того, что было!"
А было: свинина, вареные свиные шкурки, говяжья печень, перец болгарский, чеснок, соль и специи.
Можно приготовить ветчину из разных видов мяса или рыбы, а можно сделать моно-вариант. Добавлять орехи, грибы, овощи, чернослив, специи, ягоды и т.д.
Для связки добавляют желатин или яйцо. У меня роль желатина выполнили мелко порезанные вареные свиные шкурки.
Важно предварительно уложить в форму рукав для запекания, а уже в него утрамбовать все компоненты. Если недостаточно плотно будут уложены кусочки, то могут образоваться воздушные полости и ветчина развалится.
Если действовать по приложенной инструкции, то получится вот такая конструкция - пружины притягивают крышки с двух сторон. Осталось уложить её в кастрюлю, мультиварку или скороварку с водой. Я варила в скороварке 2 часа. Хотя достаточно и 1 часа. После - в холодильник до полного охлаждения.
Такая вкуснота получилась! При этом абсолютно натуральная, как я люблю))
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, оставляйте комментарии и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой Телеграм-канал. Здесь вы найдете много познавательного и полезного!
Кроме того, буду рада, если ссылкой на эту статью вы поделитесь в своей соцсети))) Всё это немаловажно для развития канала.