Приветствую на моем канале.
Суп из морепродуктов занимает в кулинарии особое место. Его вполне можно назвать простым в приготовлении блюдом. Такой суп я часто готовлю для своей жены, так как она любит полезные и легкие блюда. Нам очень нравится суп с красной рыбой и мидиями. Они вкусные, а главное полезные. Так как красная рыба - источник белка, омега-3 жирных кислот и других полезных микроэлементов.
Такой суп понравится своей легкостью, пользой и поднимет настроение. Время и сложность приготовления минимальны. Напишите в комментариях пробовали ли вы такой суп.
Понадобится:
🔹4 шт. картофеля
🔹1 морковь
🔹1 луковица
🔹200 г вареных мидий
🔹150 г красной рыбы
🔹Укроп
🔹Соль, перец
🔹Сушеный чеснок
Приготовление:
Нарезаем овощи: картофель, морковь и лук нарезаем кубиками.
Укроп мелко нарезаем.
Рыбу нарезаем на крупные кубики.
В кастрюлю наливаем воду, когда закипит кладем картошку и варим 3-5 минут.
Добавляем нарезанные морковь и лук, варим 5-7 минут.
Если любите обжаренные овощи, то можете предварительно обжарить, а после добавить к картофелю.
Добавляем нарезанную рыбу и варим 7-10 минут.
Солим, перчим и добавляем сушенный чеснок.
Затем добавляем мидии и варим 5 минут.
Добавляем укроп, суп выключаем и даем настояться 20-30 минут.
Можно подать с сухариками или сырными вафлями (рецепт есть на моем канале).
Приятного аппетита. Если понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на канал.