Ежедневно нам приходится задаваться вопросом: "Что приготовить на обед или ужин?" Домочадцы на поставленный вопрос чаще всего отвечаю: "Что приготовишь".
Делюсь простыми рецептами, которые вполне подойдут и для обеда и для ужина. Все рецепты приготовлены из фарша.
Давайте готовить.
РЕЦЕПТ № 1
КАПУСТНЫЕ ДРАНИКИ
Рецепт этих драников родился в ходе очередного эксперимента, хотелось чего-то легкого, но в то же время сытного.
Драники приготовленные моим способом, очень вкусные, сочные и нежные, даже моя дочь, для которой капуста во вех ее видах, фу, фу, ест их с удовольствием.
Текстовой рецепт можно посмотреть здесь
Процесс приготовления можно посмотреть в видео
Для приготовления необходимы следующие продукты.
- 300 гр - капусты (можете взять больше)
- 1 головка репчатого лука (можно больше)
- долька чеснока
- 200 гр. куриной грудки (если капусты возьмете больше, то и грудки берите больше) - заметили? Мяса меньше, все же - это капустные драники, а не ленивые голубцы
- 50 гр - кефира (можно молока, сметаны или воды )
- 1 ст. ложка муки
- 1 яйцо
- соль, специи (какие любите)
****************************************************************************
РЕЦЕПТ № 2
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
С вечера осталось картофельное пюре? Приготовьте вкусные зразы, которые вполне подойдут и для обеда и ужина. Будет сытно и вкусно.
Обычно начинку для зраз делают из грибов, яиц и лука.
Но мы приготовим более сытные, с мясной начинкой.
Количество продуктов произвольное, если хотите чтобы получилось много, то и продуктов берите больше.
Из того количества, что я беру у меня получилось 6 зраз, примерно по 130 гр.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео, здесь еще 2 рецепта из картофеля.
Ингредиенты
- Картофельное пюре - 600 гр.
- Мясной фарш - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Масло подсолнечное
- Сыр - 50 гр
**********************************************************
РЕЦЕПТ № 3
Рулет из фарша с начинкой
Куриный рулет можно подать на праздничный стол на горячее или в качестве закуски, а можно вместо котлет на ужин, к нему отлично подойдет любой овощной салат.
Готовится такой рулет очень просто, с начинкой можно экспериментировать, можете добавить что-то свое.
Как приготовить можно почитать ЗДЕСЬ или посмотреть в видео ниже
Ингредиенты
- Фарш куриный - 500 гр..
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 2 небольших
- Приправа
- Вода или молоко - 2-3- ст. ложки
- Сыр для украшения
- Сметана - 50 гр.
**************************************************************************
РЕЦЕПТ № 4
МЯСНЫЕ ЛОДОЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ФОЛЬГЕ
Получается это блюдо очень сочным и нежным, не смотря на то, что приготовлено оно из филе куриной грудки.
Такие лодочки можно приготовить как на ужин, так и на праздник. Подать их можно с любым овощным салатом.
Полный рецепт можно почитать ЗДЕСЬ или посмотреть в видео
Ингредиенты даны на три порции.
Фарш куриный – 300 гр.
- Картофель - 1-2 шт.
- Грибы 2-3 шт.
- Сметана
- Чеснок – 1 зубчик (для фарша)
- Лук - 1 шт. (для фарша)
- Молоко – 50 гр.
- Бульон или вода – 3 ч.л.
- соль, перец, специи
*************************************************************************
РЕЦЕПТ № 5
ЛЕНИВЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Мой авторский рецепт.
Сразу хочу сказать, что с ингредиентами можно экспериментировать. Из одного фарша можно приготовить три разных блюда, все зависит от того в какой форме вы его будете выпекать.
Если в круглой, то это будет пирог, если в маленьких формочках для кексов, то получится отличная закуска в виде мясных маффинов, если в прямоугольной форме, то будет мясной хлеб.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 гр.
- Картофель или кабачок – 1 шт. (170 гр.)
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Сметана – 1 ч.л.
- Зелень – лук, петрушка
- Соль, приправа для курицы
- Творог – 100 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 50 гр.
- Масло подсолнечное для смазки формы
******************************************************************
РЕЦЕПТ № 6
ЛЕНИВЫЕ ЗРАЗЫ
Зразы приготовленные таким способом получаются очень сочными и вкусными. К ним можно подать любой гарнир или овощной салат, какой именно можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Почитать рецепт можно ЗДЕСЬ
Или посмотреть в видео
Ингредиенты даны на 6 котлет.
- Куриный фарш – 250 гр.
- Говяжий фарш – 150 гр.
- Грибы – 100 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Вода – 20 гр.
- Лук – 1 шт.
- Масло для обжарки
- Соль, перец
Спасибо, что дочитали до конца.
