Мягкие домашние вафли получаются гораздо вкуснее, чем магазинные. Готовить их очень просто и быстро, главное чтобы дома была электровафельница/мультипекарь.
Такими вафлями может перекусить даже самый маленький. В основной состав вафель входят ингредиенты из обычного рациона малыша.
Вафли творожные, что в них входит:
- творог 9% - 200гр.;
- яйца - 3 шт.;
- рисовая мука (детская каша) - 4 ст.л.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- соль - щепотка;
- лимонная кислота - щепотка;
- йогурт/сгущенка - по вкусу;
- ягоды/фрукты - по вкусу.
Процесс приготовления вафель:
- Творог и желток перемешиваем.
- Белок взбиваем отдельно до получения нежной, пышной массы.
- Взбитые белок аккуратно добавляем в творожную массу, плавно перемешивая силиконовой лопаткой до однородности.
- Добавляем муку, разрыхлитель, соль. Все тщательно смешиваем.
Готовим в мультипекаре, накладывая в каждую форму по столовой ложке массы. Запекать 8-10 минут.
Подавать можно с йогуртом или сгущёнкой. Для того, чтобы собрать мини тортик необходимо смазывать каждый слой вафли йогуртом или например, джемом, сгущёнкой, а может кремом собственно приготовления! Украшаем ягодами или фруктами, на которых у ребёнка/взрослого нет аллергии.
Заметьте!
В данном рецепте нет ни грамма сахара! Это значит, что его могут употреблять и любители правильного питания!