Ведь признайтесь себе, не редко у вас получается жёсткое или пересушеное куриное филе. Не знаете почему? Давайте попробуем приготовить по нашему рецепту. Чтобы мясо не утратило своих вкусовых качеств его следует готовить строго в соответствии с рецептом.
Ингридиенты:
- филе куриное- 700 гр.;
- чеснок - 2 зубч.;
- помидор - 2 шт.;
- сыр - 100гр.;
- ветчина куриная - 100гр.;
- оливковое масло - 2ст.л;
- майонез/сметана - 2 ст.л.
- соль, перец черный молотый, перец красный.
Также нам потребуются ингредиенты для гарнира:
- рис - 1 стакан;
- вода - 2 стакана;
- соль - щепотка;
- сливочное масло - 60гр.
Для начала поставим рисовую кашу в мультиварку и забудем на время о гарнире.
Высыпаем в мультиварку кашу, добавляем воду, соль. Выставляем на нужную программу "крупа" и переходим к готовке курицы. Через 15 минут кашу можно перемешать еще раз. Мясо будет готовится дольше каши, по-этому по приготовлению каши, добавьте в нее сливочное масло и оставьте её в мультиварке на режиме "подогрев".
Итак, рецепт приготовления нежнейшего фаршированного куриного филе:
Подготовить филе курицы, нарезать его на порционные куски, выложить в чашу, добавить перец красный и чёрный, соль, ст. ложку оливкового масла, майонез, перемешать.
Приготовить противень, выложить по периметру фольгу, смазать её остатками оливкового масла (1 ст.л), выложить кусочки куриного филе.
Нашинковать полукольцами помидоры. Предварительно их вымыть и вырезать место крепления у плодоножки помидора. Разложить помидоры на кусочки филе, как на фото. Накрыть вторым листом фольги, в фольге сделать несколько отверстий, чтобы выходи пар. Отправить в духовку разогретую до 160° на 40 минут.
В этот момент натираем на тёрке ветчину и сыр. Мелко шинкуем чеснок.
По приготовлению филе:
Достаём филе из духовки, выставляем на духовке 200°. Тем временем снимаем верхний слой фольги с куриного филе и убираем в сторону, она нам больше не понадобится, выкладываем поочерёдно ингридиенты: чеснок>ветчина>сыр
В разогретую духовую печь ставим наше фаршированное филе. До готовности остаётся ждать 10-15 минут.
Рецепт является полезным и сытным, рай для правильного питания!