«Измир» - это один из самых знаменитых восточных, или ориентальных сортов табака. Он выращивается на турецком побережье Эгейского моря и на Балканском полуострове – в Греции, но здесь он носит другое название – «Смирна». Его отличительные особенности – достаточно мягкий вкус, терпкий аромат, низкое содержание никотина (менее 1%) и высокое содержание сахаров.
Аромат измирского табака по-восточному пикантен и сладок. Это основная причина, по которой он используется в различных табачных миксах. Например, его сочетание с табаком «Вирджиния» дает потрясающе ароматную смесь с ореховыми и кофейными нотками. Также «Измир» используется для производства сигар, сигарилл и смесей для трубок. А ценители добавляют его в табак для самокруток, купить который сегодня можно в любом специализированном магазине или в интернете.
Описание сорта
«Измир» отличается небольшими желтыми или светло-желтыми листьями с тонкими прожилками. Также их можно отличить по характерным темно-коричневым подпалинам. Листья хорошо выдерживают механическую обработку.
Измирский табак имеет мягкий сладкий вкус и выраженный аромат. Особенно это касается табаков, выращенных в районах Лигда, Акхисар и Гиресун. Они имеют более тонкую текстуру и больший размером, однако при сушке они приобретают более светлый оттенок.
Лучше всего измирский табак растет на супесчаных почвах. Вызревший и правильно высушенный лист приобретает выраженный кофейный аромат.
Ферментация измирского табака недопустима - только вылежка сроком не менее 8 месяцев, в ходе которой табачный лист приобретает более темный оттенок. В смесях измирский табак сочетается с табаками сортов «Кентукки », «Самсун» и «Вирджиния».