1350 подписчиков

Салат "Аппетитный". С продолжением.

23 марта 202123 мар 2021

1 мин

Итак, бог любит троицу и я решил не нарушать этого правила, и опубликовать третий вид салата - холодной закуски. Салат простой как три копейки (мы так говорили в своём счастливом детстве при СССР). Что в приготовлении, что в закупках его составляющих. Честно скажу не очень понимаю почему автор рецепта назвал его "Аппетитный". Не в том смысле, что он мне не нравится, как раз наоборот. Просто непонятен ход его мыслей. Ну уж как назвал так назвал. Рецепт его, как хочет так и называет. Начну сразу с главного. Как он делается. А делается до смешного просто, хотя шинковка капусты дело муторное если не пользоваться кухонными прибамбасами, автоматизированного типа, упрощающими и ускоряющими процесс. Итак. Белокачаную капусту очистить от повреждённых листьев, тщательно промыть и нашинковать. Варёную колбасу (докторскую или любительскую) нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капустой. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Посыпать зеленью (петрушка или укроп, опять таки

Итак, бог любит троицу и я решил не нарушать этого правила, и опубликовать третий вид салата - холодной закуски.

Салат простой как три копейки (мы так говорили в своём счастливом детстве при СССР). Что в приготовлении, что в закупках его составляющих. Честно скажу не очень понимаю почему автор рецепта назвал его "Аппетитный". Не в том смысле, что он мне не нравится, как раз наоборот. Просто непонятен ход его мыслей. Ну уж как назвал так назвал. Рецепт его, как хочет так и называет.

Начну сразу с главного. Как он делается. А делается до смешного просто, хотя шинковка капусты дело муторное если не пользоваться кухонными прибамбасами, автоматизированного типа, упрощающими и ускоряющими процесс.

Итак.

Белокачаную капусту очистить от повреждённых листьев, тщательно промыть и нашинковать. Варёную колбасу (докторскую или любительскую) нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капустой.

Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Посыпать зеленью (петрушка или укроп, опять таки мелко порезанными, а можно и не особо мелко).

Что надо:

Капуста белокачанная - 400-500 грамм.

Варёная колбаса - 250 грамм.

Майонез - 250 грамм.

Соль, перец и т.д. по вкусу.

Я тут экспериментировал мысленно. Во-первых, не обязательно именно докторскую или любительскую. Рецепт создавался в эпоху дефицита. Сейчас сортов варёнки уже просто немеряно на прилавках. Так что, думаю, подойдёт любая, лишь бы в принципе съедобная была. А во-вторых, может не обязательно именно варёную колбасу и вообще почему обязательно колбасу? Да и зелёный горошек можно добавить. В общем, лично я рассматриваю данный рецепт скорее как основу для собственной фантазии. То есть основа - белокачанная капуста+колбаса+майонез. А дальше - погнали кому что в голову придёт разумного.

Всем приятного аппетита.

Не забывайте, пожалуйста ставить лайки, если статья понравилась.