Всем привет, и сегодня мы с вами будем готовить WOK)
И сразу приступаем к делу.
Для начало наредим мясо кубиками размером примерно с сантиметр.
Я взял мясо индейки.
Далее нарезаем полукольцами лук, я решил смешать красный лук с обычным. И нарезаем морковку, я не стал заморачиваться и нарезала вот таким вот образом:
И еще нам нужна стручковая фасоль, я использовал половину пачки и думаю это много, в целом хватит и треть 400 грамовой пачки.
И так мы подготовили все нужные ингредиенты и теперь приступаем к приготовлению.
Для начало разогреваем казан, лично я добавил немного сливочного масла. Как только масло полностью растает и нагреется, добавляем лук и морковь
Обжариваем минуты три.
Дальше добавляем стручковую фасоль
И жарим еще минут 5-7 постоянно перемешивая на сильном огне. Далее выкладываем мясо
Кстати, пару головок чеснока лишним тоже не будет.
- И немножко самодеятельности в мясо я добавил пару ложек соуса тарияки.
И начинаем все это обжаривать.
- Кстати рекомендую мясо по чаще пробывать так как вам нужно добиться такого состояние когда мясо еще будет сочным, потому что если передержать оно будет суховатым. Так только мясо стало таким, заливаем соевый соус
- Еще немного жарим и закрываем крышкой оставив все это дело на медленном огне.
- Заправлять я все это решил сливочно-грибным соусом. Для этого я заранее нарезала грибы, лук, и натёртый две головки чеснока на терке.
- Сковородку мы также нагреваем и туда я тоже добавил немного сливочного масла.
- Далее обжариваем лук
- И затем добавляем грибы
Как только грибы будут готовы заливаем туда сливки грамм 200-300
Томми все это дело пока сливки не загустеет, затем выключаем и оставляем на 5-10 минут.
Ну и за основу я взял Фунчозу это такая рисовая лапша. Варить ее не нужно просто выкладываете в посуду и заливаете на 5 минут кипятком
Затем промывание в холодной воде и добавляете в казан к остальным ингредеентами.
И начинаете обжаривать на сильном огне постоянно перемешивается в течении 5ти минут.
Осталось красиво подать к столу. Выкладываем в тарелку фунцозу, сверху добавляем наш сливочно-грибной соус, еще можете нарезать помидорки чили и посыпать ими с верху.
На фото выглядит наверное не очень так как плохое качество, но поверьте это очень вкусно и сытно.
Приятного вам аппетита)
Спасибо за внимания и хорошего вам настроения)