Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня хочу с Вами поделиться полезным рецептом выпечки - шоколадные кексы без сахара с бананом в духовке в формочках.
Рецепт:
На 6 штук
Переспевшие бананы – 2 штуки
Яйца – 2 штуки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Какао-порошок – 3 столовые ложки
Мука – около 130 грамм (примерно 2/3 стакана) – можно смешать цельнозерновую пшеничную и кукурузную муку)
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 20 грамм (6 кусочков) – для украшения
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Посмотрите видео рецепта на моем Youtube-канале :
=========================================
Нам понадобится 2 переспевших банана.
Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.
Разбиваем 2 яйца.
Наливаем 2 столовые ложки растительного масла.
Насыпаем 3 столовые ложки какао-порошка.
Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя.
Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.
Высыпаем примерно 130 грамм муки – это около 2/3 стакана.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Я буду это делать также погружным миксером.
Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь.
Выкладываем тесто в формочки для кексов.
Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.
Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие.
Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус.
Поделитесь со мной в комментариях, как Вы относитесь к полезным рецептам, к полезной выпечке?
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!