Я люблю экспериментировать на кухне, тыкву и оладьи в нашей семье тоже очень любят, захотелось объединить их в одном блюде и теперь это наш семейный рецепт.
Рассказываю, как сделать вкусные и полезные оладушки с тыквой и овсяными хлопьями.
Нам понадобятся следующие продукты:
- тыква некрупная - половинка (примерно 0,5 кг.)
- мука белая, высший сорт - 3 столовые ложки (с горкой);
- овсяные хлопья - 4 ст.л. (с горкой);
- сметана - 3-4 ст.л. (в зависимости от густоты);
- сахар - 4 столовой ложки;
- соль - 0,5 чайной ложки;
- растительное масло - 2-3 ст.л.
Иногда для разнообразия мы добавляем в тесто изюм примерно 100 грамм, который предварительно нужно вымыть и замочить в воде, а затем подсушить с помощью бумажного полотенца.
❗️количество муки может отличаться в зависимости от сочности тыквы, нужно смотреть по консистенции теста, чтобы было как густая сметана❗️
Вначале нарезаем тыкву дольками, отрезаем кожуру, и затем натираем на крупной терке.
🥢 смотрите галерею нажав на стрелочку👉справа на фото
добавляем в тыкву хлопья, муку, сахар, соль, сметану, растительное масло и тщательно перемешиваем до получения однообразной пасты, если получается жидко - добавляем муку, если густо - сметану, и снова перемешиваем. По нашему опыту, оладьи с добавлением различных овощей, таких как тыква, кабачки, картофель - всегда получаются немного гуще чем обычные оладьи.
вот что примерно у Вас должно получиться
на разогретой сковороде столовой ложкой начинаем формировать оладьи, масло не вливаем т.к. оно уже есть в тесте - благодаря этому оладьи получаются минимально жирными.
Я всего лишь в начале жарки смазываю сковороду кисточкой, смоченной в масле.
накрываем крышкой, и на среднем огне обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны, до готовности - они должны стать румяными.
готовые оладьи выкладываем в чашку
и подаем к чаю.
Пока у нас есть запасы тыквы - постоянно делаем такие оладушки с небольшими вариациями.
Ставьте пожалуйста лайки если Вам понравился рецепт, делитесь своими комментариями и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.
❗️ Друзья, ставьте пожалуйста лайки если Вам понравился рецепт, для нас это будет хорошей мотивацией находить-готовить-проверять и публиковать для Вас новые наиболее интересные рецепты. Делитесь своими комментариями и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.
В нашем блоге мы делимся самыми интересными семейными рецептами, только теми, что прошли нашу проверку, а также полезными советами ❗️
