Всем привет! Вчера мне удалось приготовить вкуснейшую пасту в томатно-сливочном соусе и я хочу поделиться с Вами лёгким и быстрым рецептом.
ПАСТА С КУРИЦЕЙ В ТОМАТНО-
СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Итак, нам понадобится:
Сливочное масло - 30 гр.
Макароны - 200 гр.
Куриное филе - 150 гр.
Сыр - 40-90 гр. (по вкусу)
Томатная паста - 1 чайная ложка
Сливки (можно заменить на молоко или сметану) - 3/4 стакана
Чеснок - 1 средний зубчик (Или по вкусу)
Специи по вкусу
1. Для начала нужно отварить макароны в слегка подсоленной воде до полуготового состояния (недоварить буквально минутку).
2. Куриное филе порезать на пластины и обжарить до готовности на сковороде. Я обжаривала на сковороде-гриль до появления румяных полосочек.
3. После приготовления макарон, когда уже курица слегка остыла - порезать на кусочки (я резала на средние).
Начнём приготовление соуса:
! Обратите внимание на консистенцию соуса - следите за тем, чтобы молоко/сливки не выкипели, а если это произойдёт, то смело доливайте ещё. И если хотите побольше именно соуса, то тоже добавляйте ещё жидкости.
1. На слегка подогретую сковороду бросаем сливочное масло и сразу же потёртый на мелкой тёрке чеснок. Огонь при этом максимально убавляем.
2. Когда масло почти растворилось добавляем полную чайную ложку томатной пасты, перемешиваем и вливаем молоко/сливки.
3. Далее высыпаем сыр и помешиваем. Благодаря сыру соус становится более густой. Я добавила специи - черный перец и немного (совсем чучуть, главное не переборщить) итальянских трав.
4. После того, как сыр расплавится - снимаем с огня, добавляем курицу с макаронами и хорошенько перемешиваем.
На этом всё! Спасибо большое, что дочитали до конца и очень надеюсь, что Вы воспользуетесь этим лёгким рецептом и приготовите по нему!
У меня припасено 2 рецепта и я не знаю с какого мне начать - помогите, пожалуйста, определиться и напишите в комментариях, какой из ниже предложенных рецептов Вы хотели бы поскорее узнать!
Рецепт номер один - Удон с креветками и овощами;
Рецепт номер два - Рис с уткой и овощами.
