Нужен быстрый, вкусный и полезный соус? Приготовить йогуртовый соус с зеленью и огурцом можно всего за каких-то 5 минут из ингредиентов, которые есть под рукой. Подавать его можно к рыбе, мясу, а еще он станет отличной альтернативой майонезной заправке к овощным салатам, например. Ароматный и освежающий, он однозначно стоит внимания.
Ингредиенты:
- Огурец – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Зелень – ½ пучка;
- Йогурт натуральный – 3 ст. л.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Сок лимона – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 2 ч. л.
Приготовление:
Огурец вымойте, обсушите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю воду и выложите в небольшую миску.
Добавьте пропущенный через пресс или тертый на терке чеснок.
Вымойте, обсушите и измельчите свежую зелень.
Выложите в миску натуральный йогурт.
Добавьте соль и специи по вкусу.
Выжмите сок лимона.
И добавьте немного растительного масла.
Тщательно перемешайте соус до однородности.
Подавайте соус к столу сразу же. Приятного аппетита!