Продукты для приготовления:
- 450 г муки,
- 250 г маргарина,
- 10 г дрожжей,
- 100– 200 г сметаны,
- 2 яичных желтка (для смазывания поверхности изделий),
- 100 г тертого сыра и немного соли.
- Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске, тесто раскатать скалкой и сложить, затем снова раскатать, сложить и оставить на доске на 30–40 мин. Последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом или круглой формой вырезать пышки.
- Поверхность изделий смазать яичным желтком и выпекать при средней температуре.
