Приветствую всех на своем канале "Папа в море"⚓ Сегодня я вам расскажу, как выглядит столовая на судне и чем кормят моряков, а так же покажу фото порций на завтрак, обед и ужин. Стали бы вы такое есть?)) Обязательно дочитайте статью до конца. Ну и не обойдется без интереснейшего видео, посмотрев которое, вы узнаете много нового для себя! Прямо сейчас поставьте лайк и оставьте комментарий, мне будет приятно😉
После такого заголовка, где проскользнуло слово "столовая", многие моряки могут меня шапками закидать со словами: "Воу, морячок, столовая на судне называется кают-компанией!". Но давайте не будем торопиться, а вместе разберемся в вопросе!
На любом судне или корабле, кают-компанией называют помещение для обеда или совместного отдыха офицерского состава. Рядовой же состав принимает пищу в столовой рядового состава. Может быть на военных кораблях и есть существенное отличие во внешнем виде и общих условиях между кают-компанией офицеров и столовой рядового состава. На торговых судах, они практически не отличаются и кормят всех одинаково (если конечно Капитан свое меню себе не организовал, да и такое бывало)
В терминах разобрались, если не прав, в комментариях поправьте! Кают-компания!👇
У каждого моряка есть свое место, которое становится родным за долгий рейс. Стол слева, что на фото, для Капитана и Стармеха, на остальных двух - механики и штурманы. У рядовых - отдельная столовая. Все зависит от судна, может быть всего и два стола, только больших, где за одним размещаются Старшие офицеры: Капитан, Стармех, Старпом, 2 Механик и Электромеханик. А за другим - младшие офицеры.
Всегда радует разнообразие всяких соусов, кетчупов, горчицы и чеснока на столах. В некоторых странах очень вкусные соусы барбекю и особенно я люблю соус сладкий чили (Sweet Chili), справа на фото.
Что готовит повар на судне? Чем вообще питаются моряки? Наверное, каждый день морепродукты едите?
Довольно часто меня спрашивают об этом знакомые люди и я их понимаю, ведь так интересно, что же там, на судне или корабле, кушают моряки) Смотрите, питание на судне зависит от трех составляющих:
- От компании - какая сумма выделяется на одного человека в день. Знаю точно, что в нескольких компаниях выделяется порядка 9-10$ на питание одного человека. 5-7 лет назад хватало этой суммы, сейчас с натяжечкой повар укладывается.
- От повара - да, от повара зависит многое. Кто-то ленится и готовить нормально не хочет (это быстро решается коллективно), а кто-то такие шедевры творит, даже из "каки" конфетку сделает, что весь экипаж ходит сытый и довольный. Вообще на поварских курсах (мне рассказывал один повар) их учат и они должны так делать: две недели не повторяться в блюдах, т.е. должно быть разнообразие.
- От капитана - ну и напоследок, конечно же капитан! Во многом, именно он решает, что заказать и в каком количестве, а повар ему просто отдает список, что нужно. Капитан может сделать жизнь экипажа вкусную и сладкую и наоборот, а повар будет лишь заложником ситуации. Именно на эту тему у меня есть мысли и я обязательно напишу об этом отдельную статью.
А сейчас давайте сделаем небольшой перерыв и посмотрим очень интересное и познавательное видео о Панамском канале! Интересные факты о Панамском канале за 2 минуты! Смотреть всем!!
В целом, на судне готовят довольно вкусно, бывает даже лучше, чем в обычных городских кафе. Конечно кулинарные способности у поваров встречаются разные, но несколько из них реально удивляли своими вкуснейшими блюдами. Вот так выглядит один из завтраков на судне:
На обед и на ужин всегда первое, второе и компот) С таким поваром из кают-компании голодными не уходят... а выползают с полными животами)) Мужчине много для радости не надо, после рабочего дня вкусно и плотно поесть, все счастливы и довольны!
Если на судне нет любителей рыбалки или нет возможности половить рыбку, то морепродукты едим не часто, как правило раз в неделю, по рыбным четвергам. А если повезет с районом плавания, например Карибское море, да и длительные стоянки на якоре или нахождение судна в дрейфе, то свежая рыба прямо из моря обеспечена! Какой это был кайф, на ужин всегда была свежая рыба и мясо, на выбор! Я с таким удовольствием кушал рыбу каждый день, а в нашем постоянном рационе была корифена и вомер (рыба-луна)!
Так же в кают-компании обычно отведен специальный стол, где всегда лежат всякие вкусняхи: печенье, джемы, арахисовая паста, чай, кофе. В любой момент, можно сделать себе чашечку кофе и заесть печенькой (если конечно успеешь, в большой семье не щелкают)
А вот и ужин, у меня он обычно в каюте под сериал))
Теперь вы знаете, что еда моряков ничем не отличается от рациона обычных людей, так же нам повар варит борщи-супы, готовит котлеты и отбивные, пюре и макароны, гречку и перловку)
А чем вам запомнилась еда на судне, встречались повара с Большой буквы?!
Комментарии приветствуются)) хоть смайлик или буковку, буду очень рад!
Благодарю всех за внимание. Ставьте большой палец вверх👍 и подписывайтесь на канал "Папа в море"! Пожалуй, самый морской канал на Дзене⚓