Я стараюсь не покупать магазинную горчицу хоть в тубе, хоть в баночке. Она зачастую бывает слабой сразу . либо выветривается через несколько дней
И поэтому я стараюсь делать ее сама
Тем более это выходит в разы экономней ,качественнее
Я стараюсь не покупать магазинную горчицу хоть в тубе, хоть в баночке. Она зачастую бывает слабой сразу, либо выветривается через несколько дней
И поэтому я стараюсь делать ее сама
Тем более это выходит в разы экономней, качественнее
Нам нужно:
- порошок сухой горчицы: 150-200 гр
- уксус(у меня 9%)
- соль: 1ч.л
- сахар: 1-1,5 ст.л
- расти.масло: 1,5-2ст.л
- кипяток сколько возьмет
- И конечно же посуда ( я делаю сразу в стеклянной банке), столоваяложка
-----------------
Я делаю все " на глаз ".
Беру сухой горчицы гр 150, затем добавляю кипяток тонкой струйкой и помешивая, чтобы не было комков.
Размешиваю ложкой до тех пор ,пока масса не станет густой как 15% сметана, даже чуть погуще.
Добавляю по очереди соль, сахар, растит.масло, ну и я лично добаляю красный и черный перец молотый по вкусу.
Ах, да уксус . Можно 70%- меньше 0,5 ч.л,а я добавляю 9%- примерно десертную ложку.
И оставляю до утра настояться, а если уж невтерпеж,то можно и через 4-6 ч попробовать.
Спасибо, что дочитали до конца.
Если статья понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
А если не понравилась.ставьте дизлайки.