Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию салат, который не только отлично подойдёт к праздничному столу, но и вполне может заменить ужин дома после работы. Сытный такой салат.
Салат этот имеет собственное название – «Фурор»! Рецепт вычитали в одной из книжек из библиотеки «Гастронома», правда, немного модифицировали в плане заправки. Предлагаемый вариант заправки нам категорически не понравился, но об этом позже.
Нам потребуется:
- 2 сладких перца, для эстетики - разного цвета;
- 1 длинный огурец;
- 2 средних солёных огурца;
- 2 варёных яйца;
- 1 груша;
- 200 ветчины;
- 100 твёрдого сыра, мы взяли «Советский».
Нарезаем кубиками все огурцы, ветчину и сыр. Размер кубика выберите на свой вкус. Нам понравился 5х5 мм.
Аналогичным образом режем перец и грушу, а яйца пропускаем через яйцерезку.
Всё перемешали, посолили и поперчили, пора заправлять. И тут нас взяло сомнение. Предлагалась заправка из сырого желтка, оливкового масла и уксуса. Поэтому мы отложили небольшую часть салата в мисочку и полили её указанной смесью. Нас совершенно не вдохновило! Поэтому мы пошли другим путём!
Но сначала засыпаем в салат вот такую вот смесь, которая легко может быть заменена на просто очищенные семечки подсолнечника или кедровые орешки, а к ним можно добавить немного белого кунжута.
Всё перемешиваем и заправляем обычным майонезом! И всё сразу стало на свои места: появился приятный вкус и шелковистость!
Приятного аппетита!
Читайте также на нашем канале рецепты других овощных салатов:
Оливье
Салат «Подсолнух»
Салат «Ведьмина поляна»
Салат «Букет маков»
Салат «Янтарный браслет»
Не бойтесь импровизировать в жизни и на кухне! Делитесь этим замечательным рецептом в соцсетях, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
#кулинарные импровизации, #еда, #рецепты, #кулинария, #закуска, # салат, # овощнойсалат, # сыр и ветчина,