Авокадо – хитрый фрукт!
Аллигаторова груша, а именно так авокадо называли раньше, ценилась в странах Латинской Америки с древних пор. Ведь чтобы получить полезные жирные кислоты во всех странах отжималось масло из оливок, льна, подсолнечника, семян конопли и даже из орехов. А древние племена на территории современной Мексики могли получать эти ценные жиры без сложного процесса отжима – просто из авокадо.
Что хорошо мексиканцу – русскому… ну не смерть, конечно. Но местные продукты зачастую усваиваются легче. И чтобы получить максимальную пользу жирных кислот для организма нам достаточно просто есть нерафинированное растительное масло.
Если внимательно изучить состав авокадо и других масличных культур, мы увидим, что в чём-то авокадо лучше, а в чём-то совсем не конкурентоспособен.
Например, в масле тыквенных семечек содержание цинка выше в 12 раз, чем в авокадо. А селеном масло тыквенных семечек богаче в 23 раза! Или, например, фитостеролов больше в подсолнечном масле в 3 раза, чем в авокадо.
То есть ни о какой исключительности авокадо речи быть не может, если сравнивать цифры и факты, забыв про рекламные слоганы.
Кто же спонсор такой серьёзной рекламной кампании для хорошего, но совершенно сопоставимого с другими маслами продукта?
Самый крупный производитель авокадо – Мексика. Выгода выращивания авокадо настолько высока, что этот бизнес контролируют местные наркокартели.
В 2019 году мир поразили новости о преступных происшествиях вокруг выращивания авокадо, и многие британские рестораторы призвали отказаться от использования в меню этого продукта. У аллигаторовой груши появилось еще одно название – «кровавый алмаз Мексики».
Именно эти картели провели беспрецедентную рекламу для авокадо. Они же вырубают всё большие территории под плантации авокадо. Этот фрукт крайне влаголюбив, в последствии на территориях наступает засуха.
Такой «удачный» опыт поторопились перенять у мексиканцев их коллеги из Индонезии. Ежегодно в Индонезии вырубается колоссальное количество тропических лесов ради выращивания авокадо. Нарушается климат в регионах вырубки. Для полей применяются гербициды и ускорители созревания – соединения, которыми загрязняется почва и грунтовые воды.
Для доставки в Россию и Европу требуется одиннадцатичасовой перелёт, который ещё сильнее усугубляет антиэкологичную судьбу авокадо. Ведь мы все знаем, что перелёты – причина выделения колоссального количества СО2.
Напоследок отметим, что на авокадо часто обнаруживают листерию, которая при попадании в организм человека вызывает опасное заболевание листериоз и в целом значительно ослабляет иммунитет. Поэтому, если вы не уверены, что авокадо был вымыт самым тщательным образом, то лучше от него отказаться.
Напоследок
В итоге, друзья, авокадо не экологичен ни с гуманных точек зрения, ни с точки зрения климата и сохранения лесов на планете, ни с точки зрения здоровья.
Ешьте местные нерафинированные полезные масла и будьте здоровы! Подсолнечное, конопляное, облепиховое, масло тыквенных семечек и многие другие российские масла содержат колоссальное количество пользы.
И ни одно тропическое дерево при этом не пострадает!