Всем доброго времени суток!!!
На днях выдалось свободное время и я решила побаловать родных вкусняшкой. Выбор пал на простой и легкий рецепт чебуреков, которым хочу поделиться с Вами. Итак, поехали!
Для теста потребуется всего 3 ингредиента:
Мука - 2 стакана;
Соль - 1/4 чайной ложки;
Кипяток.
Муку и соль смешиваем и "завариваем" кипятком. Добавляем кипяток по чуть-чуть, чтобы не получить жидкое тесто. Если же такое случилось, то не огорчайтесь и добавьте муки. Вымешиваем до упругого состояния и наше тесто готово. Оставим его "отдыхать" минут на 5-10, а в это время натрем твердый сыр.
Приступаем к лепке чебуреков. Отрезаем небольшой кусочек теста и тонко раскатываем, на одну половинку кладем тертый сыр и закрываем второй половинкой. Края заделываем вилочкой.
Выпекаем до золотистого состояния с двух сторон в подсолнечном масле.
Приятного аппетита!
P.s.: Вместо сыра можно использовать любую начинку (фарш+лук, картофель+лук+сайра и т.д.)
Всем добра!
