Это простой рецепт очень вкусного домашнего печенья с цитрусовыми нотками. Такая выпечка сильно отличается от покупной своим неповторимым вкусом и ароматом, которые дарят чувство уюта и тепла. Печенье очень легко готовится, тесто получается очень послушным, а сами печеньки очень красивыми и вкусными.
Ингредиенты:
1. Сливочное масло - 150г
2. Яйцо - 20г
3. Цедра лимона (лайма, апельсина) - 1шт
4. Сок лимона (лайма, апельсина) - 10г
5. Мука - 230г
6. Сода - 2г
7. Разрыхлитель - 2г
8. Соль - 1 щепотка
9. Сахар - 180г (+ для обсыпки)
10. Ванильная эссенция - 1 ч.л
Способ приготовления:
1. Сливочное масло комнатной температуры слегка размять.
2. Добавить сахар, хорошо растереть.
3. Добавить яйцо и ванильную эссенцию, хорошо размешать.
4. Добавить цитрусовый сок и цедру, размешать.
5. Просеять через сито муку с содой и разрыхлителем. Добавить их и щепотку соли к масляной смеси, хорошо перемешать.
6. Руками формируем из теста небольшие шарики, обваливаем их в сахаре, выкладываем на противень и слегка прижимаем сверху.
Выпекать в духовке при 170°С приблизительно 13~15 минут.
Все, печенье готово! Всем приятного аппетита!