- Булка для фарша 7-10 минут готовые котлеты будут сочными и мягкими.
- Пересоленная сельдь 10-12 часов станет нежнее и менее соленой.
- Печень 1-2 часа будет более нежной и сочной.
- Кислый творог 3-4 часа станет менее кислым.
- Старое мясо 8-10 часов станет вкуснее, не будет таким жестким и сухим.
- Почки 2-3 часа очистятся от вредных веществ, будут мягче и вкуснее.
- Филе рыбы 1 час мясо будет сочнее, при жарке покроется нежно-золотистой корочкой.
- Мясо для отбивных 1 час получится очень нежным.
- Сушеные грибы 1 час вкус станет более насыщенным.
