Ароматный десерт со вкусом детства.
Ингредиенты:
- Желатин - 2 пакетика;
- Молоко - 1 стакан;
- Сахар - 1 стакан;
- Сметана - 450 грамм;
- Взбитые сливкие - 450 гр.;
- Растительное масло - для смазывания;
Для глазури:
- Какао-порошок - 5 ст.л.;
- Сахар - 5 ст.л.;
- Желатин - 1 пакетик;
- Молоко - 5 ст.л.;
- Холодная вода - 1 стакан.
Способ приготовления:
В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина со стаканом молока. Поставьте на средний огонь и постоянно мешайте. Когда от молока пойдет пар – снимите с огня. Отставьте в сторону для охлаждения.
Смажьте стеклянную форму размером растительным маслом. В миске взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки миксером на средней скорости пока все хорошо не смешается.
Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.
Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.
Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем. 🙃