Добрый день дорогие читатели и читательницы, сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов - это рецепт белой лазаньи с курицей в сливочном соусе с песто. Я вас уверяю, что это блюдо станет одним из ваших любимых. Наша семья готовит это блюдо каждый праздник и просто его обожает! Не буду вас долго томить, давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- 400г Куриного филе
- Черный Перец и Итальянские травы (по желанию)
- 1 ст. л сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл Жирных сливок (жирностью от 20%)
- 15-20г Твердого сыра (Пармезан)
- 1 ст. л Соуса песто
- Листы для лазаньи
- 150г Сыра моцарелла
Первым делом нам нужно приготовить курицу. Для этого грудку разрезаем на средние по толщине кусочки. С каждой стороны солим, перчим и добавляем итальянские травы. (Последние можно добавить по вашему желанию. Если не хотите, то не добавляйте).
Затем нам необходимо раскалить на среднем огне сковороду, выложить курицу так, чтобы кусочки не соприкасались и обжарить ее до золотистого цвета с каждой стороны. Я обжариваю без масла, но если сковороде все прилипает, тогда добавьте капельку масла.
Если курица будет касаться друг друга, то она выделит сок и будет тушиться. А само мясо станет менее сочным. Перекладываем курицу на доску и тарелку и разделяем ее на волокна. Это можно сделать двумя вилками или вилкой и ножом.
Теперь приготовим соус.
Для этого кладем столовую ложку сливочного масла на сковороду. Когда масло растаяло добавляем 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и хорошо перемешиваем. Вливаем 100 мл жирных сливок (20 процентов), туда же отправляем натертый сыр пармезан (можете использовать любой другой твердый сыр).
Снова все хорошо перемешиваем и выкладываем одну столовую ложку соуса песто. Он продается в любом крупном супермаркете, я покупала в Ашане. Также видела в ленте. И также все нужно тщательно перемешать. Теперь следует выложить курицу в соус и потомить ее около 2-3 минут.
Собираем лазанью.
По дну формы размазываем немного соуса от курицы. Сверху на соус кладем лист лазаньи. Дальше равномерно выкладываем начинку - курицу. Сверху присыпаем сыром моцарелла. Затем повторяем все тоже самое: лист лазаньи - курица в соусе - сыр. Последним, завещающим слоем будет лист лазаньи. И сверху присыпаем его большим количеством сыра моцарелла.
Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут. Дает немного остыть и можно подавать! Сверху я также присыпала петрушкой для более аппетитного вида. Можно наслаждаться - лазанья буквально тает во рту!
Если у вас остались вопросы то можете посмотреть видео рецепт:
Пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт и будете ли вы его готовить! А также не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты.