Сегодня расскажу, как приготовить курицу с чесноком в духовке целиком. Рецепт простой, но куриное мясо получается очень вкусным, ароматным и с поджаристой корочкой.
Называют это блюдо «Курица на 40 зубчиках чеснока».
Нам понадобятся:
🔸 Курица – 1,5 кг.
🔸 Чеснок – 2,5-3 средние головки
🔸 Масло сливочное – 50 гр.
🔸 Соль – 1,5 ч. ложки
🔸 Черный молотый перец – 1/3 ч. ложки
🔸 Сухие травы – 1 ч. ложка
Начинаем готовить курицу в духовке с чесноком.
Куриную тушку натираем смесью соли и черного молотого перца. Я беру из расчета 1 ч. ложка соли на 1 кг. курицы. Перец – по вкусу.
Пока курица засаливается на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Далее добавляем в него сушеные травы и чеснок. Последний поджариваем, помешивая, до золотистого цвета.
Готовый чеснок с маслом отправляем в форму для запекания. Сверху выкладываем курицу. Накрываем посуду крышкой.
На первом этапе готовит курицу с чесноком в разогретой до 180 градусов духовке не снимая крышки (если у вас нет такой посуды, форму с курицей накройте фольгой). Время запекания от 1 часа до 1 часа 20 минут, в зависимости от особенностей вашего духового шкафа и размера тушки.
По истечении времени снимаем крышку (фольгу), поливаем курицу выделившимся соком с чесноком и маслом и отправляем далее допекаться до румяной корочки еще минут на 30.
Вот так легко и просто запечь курицу с чесноком в духовке по этому рецепту!
Приятного вам аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления смотрите в моём коротком видео: