Современная городская жизнь характерна возможностью мгновенных перекусов. Полки магазинов ломятся от бесконечного разнообразия красивых упаковок вкусностей, готовых к мгновенному употреблению. Кафе и закусочные караулят ваши денежки на каждом углу, где вам предложат отведать то, к чему вы привыкли, что соответствует вашему ожиданию.
В моем деревенском детстве никакого разнообразия в перекусах не было. В доме у бабушки за стол садились три раза в день, пищу готовили к столу, и когда все вставали, остатки выбрасывались в бак для животных. Конечно, молоко и хлеб были всегда доступны, как и связка баранок в сетке на стене. Но человеку ведь хочется разнообразия.
Если тот же хлеб помазать мёдом, то это уже вроде как и не хлеб, а пирожное, которых, кстати сказать в деревне не было совсем. Еще хлеб детвора поливала подсолнечным маслом и посыпала сверху сахаром - тоже годилось для перекуса.
Но с самым экзотическим и неожиданным вариантом заморить червячка я познакомился именно в детстве в белорусской деревне. Случилось это в день, когда дедушка принялся качать мёд. Перед тем как ставить рамки в центрифугу, дед обрезал специальным ножом воск - распечатывал соты. Эти обрезки мы с пацанами любили жевать, но вот беда - слишком уж приторно становилось во рту.
Так вот идеальным способом есть свежий мёд - это есть его с огурцами. Надо взять свежий огурец, разрезать его вдоль на четыре части, а перед этим налить в чашку мёда, и вот дольками огурца надо макать в мёд и с удовольствием хрустеть.
Прелесть такого способа есть мед состоит в том, что огурец своей сочностью убирает приторность. С другой стороны мёд своим ароматом проявляет вкус огурца. Что самое интересное, и мёд и огурцы по отдельности много не съешь, а вот в сочетании можно есть долго и много.
Мне несколько раз в жизни случалось удивлять застолье таким кулинарным сочетанием. Ведь огурцы обычно едят сначала, а мёд подают в качестве десерта и к чаю. Но тем не менее, если вы захотели побаловать себя вкусненьким, похрустеть огурцами с мёдом - лучший вариант. Вкусно, доступно и полезно!