Однажды в кафе я попробовала салат с морепродуктами, он был очень вкусный, но мне не хватило свежей нотки. Позже, дома, я попробовала повторить рецепт и исправить ошибку. Мне кажется, что у меня получилось.
Нам понадобится:
- кальмар отварной - 200 гр.;
- яйца С1 - 3 шт.;
- крабовое мясо (или палочки) - 220 гр.;
- огурец средний- 1 шт.;
- китайская капуста - 100 гр.;
- икра мойвы в сливочном соусе - 2 столовые ложки;
- майонез или греческий йогурт - 2 столовые ложки.
Кальмар у меня был целый замороженный. Выглядел он не слишком симпатично) Поэтому я сразу его почистила, промыла, порезала и отварила в подсоленной воде.
Яйца так же отвариваем, огурец и капусту моем. Режем все ингредиенты не очень мелко.
Далее можно всё смешать в глубокой миске, посолить и добавить майонез. Но я сделала соус для заправки. Две столовые ложки греческого йогурта (можно заменить лёгким майонезом) смешала с таким же количеством икры мойвы в сливочном соусе.
Я подала в тарелке с высоким бортиком, положив ингредиенты слоями: капуста, огурец, кальмар, крабовое мясо, яйца, сверху заправка и для украшения посыпала кунжутом.
Приятного аппетита и скорейшего отправления в отпуск ♥
Если вы любите морепродукты, то на моём канале вам понравятся эти рецепты: лапша удон с овощами в сливочном соусе и необычный салат, который съедают первым
Спасибо за подписку и пальчик вверх!