В период карантина на сайте отеля DoubleTree by Hilton появился рецепт их "приветсвенного" печенья, которое получают гости при заселении в отель. Печенье очень вкусное, с насыщенным вкусом шоколада и орехов. Оригинальный рецепт на сайте отеля можно посмотреть здесь. Готовить печенье не сложно, благодаря чему, им легко можно насладиться дома за чашечкой кофе или чая.
Ингредиенты:
1. Сливочное масло - 113г
2. Белый сахар - 85г
3. Коричневый сахар - 79г
4. Яйцо - 50г
5. Ванильная эссенция - 3г
6. Лимонный сок - 1г
7. Мука - 163г
8. Овсяные хлопья - 23г
9. Пищевая сода - 2.4г
10. Соль - 3г
11. Шоколадные капли - 240г
12. Грецкие орехи - 110г
13. Корица молотая - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Сливочное масло комнатной температуры немного взбить миксером до мягкой консистенции
2. Добавить белый сахар, коричневый сахар и соль. Взбить на средней скорости миксера в течение 1 ~ 2 минут.
3. Добавить яйцо, ванильную эссенцию и лимонный сок. Взбить на средней скорости миксера в течение 1 ~ 2 минут.
4. Добавить муку, соду и корицу, предварительно просеив через сито. Все хорошо размешать.
5. Добавить овсяные хлопья (я немного измельчила их в кофемолке), шоколадные капли и обжаренные рубленные грецкие орехи. Все перемешать.
6. Выкладываем на противень печеньки, ориентировочно по 50г, сверху слегка прижимаем. Выпекать при 150°С около 16~23 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Главное не передержать печеньки, иначе они станут жёсткими.
Все, наше печенье готово! Можно наслаждаться!
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии!