Из-за того, что в последнее время Дзен показывает мои заметки как попало, возникло впечатление, что постоянные читатели не видят обновления блога. Если подписаны на канал, отметьтесь, пожалуйста.
Весна, хоть и календарная всё же наступила. Не знаю, как у вас, но в Москве ощущение, что скоро снимут последние ограничения. Даже объявления о необходимости использовать индивидуальные средства защиты в московском метро звучат не так строго. Что-то типа «по прежнему необходимо носить маски и перчатки». Лично для меня подобная форма речи предполагает дальнейшие послабления.
Я уже рассказывал, что на мой субъективный вкус самый прекрасный фо бо готовят в несетевом вьетнамском кафе с незамысловатым названием Pho на фудкорте торгово-развлекательного центра «Бутово Молл». Захотелось проверить, так ли это сейчас. Ребята пережили тяжёлую для общепита прошлую весну (некоторые кафе на этом фудкорте закрылись навсегда) и до сих пор подают вьетнамскую еду.
Я заказал маленькую порцию фо бо (600 мл) за 300 рублей и не удержался – взял ещё нэмы (жареные вьетнамские спринг-роллы с мясом и овощами). Хотя фо бо самодостаточен, принято считать, что тарелки этого блюда достаточно для полноценного обеда.
И вот ещё приятный момент. В этом кафе, единственном на всём фудкорте, блюдо подают в многоразовой «стеклянной» посуде.
Ожидания мои оправдались. Фо бо замечательный. Согрел душу и тело. Хоть и март на дворе, пока ещё прохладно и промозгло. Скорей бы стало тепло. Скорей бы лето.
Возможно, вы назовёте это весенним обострением, но канал неожиданно поменял название. Я поэтому и хочу узнать у тех, кто подписан на мой блог – заметили ли вы? Обратили ли на это внимание?
Если честно, не совсем уж неожиданно. Меня давно смущало историческое название блога – Гастропутеводитель, и год назад я уже предпринимал попытку ребрендинга. Тоже весной, кстати. Но название, которое я решил использовать, не прижилось. Я где-то месяц покрутил его на языке, посмотрел, как оно выглядит применительно к этому каналу, и пришёл к мысли, что не подходит. Вернул старое.
Сейчас канал называется Беспечный Едок. Примерно так я себя чувствую, рассказывая о еде и других признаках жизни. Ем что попало и делюсь впечатлениями. Узнаю что-нибудь новое – напишу. Возникнет какая-нибудь отвлечённая мысль – тоже. Мне кажется, так лучше.
Новое имя созвучно с культовым фильмом 1969 года Easy Rider (Беспечный ездок). Кому близок рок-н-ролл, меня поймут.
Итак, опрос. Мне важно знать, как вы относитесь к внезапной смене названия канала. Не поленитесь, поставьте галочку.
Спасибо!
И ещё раз просьба. Отпишитесь, пожалуйста, если мой канал вам уже знаком и вы здесь не случайно (не в первый раз).
Ну, а если случайно, знаете, что делать – немедленно подписаться)) Хорошего всем настроения и удачного дня!
