Психологи узнали, как люди выбирают вино в магазине
В идеальном мире люди опираются при выборе вина 🍷 на свои знания о сортах винограда 🍇, годах лучших урожаев и — для знатоков — о терруарах. Но на самом деле, оказывается, все гораздо проще: если выбор велик, а вина человеку незнакомы, он с большой вероятностью выберет то вино, название 🔡 которого легче произнести. А еще покупателей привлекают этикетки с симпатичными картинками, даже заведомо не имеющими отношения к вину.
О скрытых мотивах нашего выбора написал 🇬🇧 британский профессор Чарльз Спенс. Его обзор является компиляцией примерно 20 исследований, проведенных в разных странах 🇪🇺 Европы.
Суммируя результаты, полученные исследователями в разных странах и при разной постановке экспериментов, Спенс пишет, что покупатели, столкнувшиеся с сотнями незнакомых бутылок на полке супермаркета, скорее всего, выберут ту, название которой им будет легче всего произнести. Также покупателей привлекают бутылки 🍾 с запоминающимися изображениями жирафов 🦒, кенгуру 🦘 и обезьян 🐒, а если вино им понравится, то из-за такой этикетки и простого названия им его будет проще запомнить. Именно «бренды с животными» являются значимой частью успеха виноделов Нового Света из таких стран, как 🇦🇺 Австралия и 🇿🇦 Южная Африка.
Кроме того, Спенс указывает на то, что психология может влиять на вкус вина после его открытия. Так, большинство потребителей предпочтет пить из бутылки с пробкой, чем из бутылки с завинчивающейся крышкой, независимо от того, насколько хорошее вино будет внутри. Исследования также показали, что пьющие могут получить большее удовольствие от вина, слушая 🎧 правильную музыку 🎼 — например, красное вино хорошо сочетается с блюзом 🪕.
Спенс также предостерег от покупки вина, которое напоминает о прошедшем празднике или другом счастливом событии. Эта психологическая ловушка известна, как «парадокс провансальского розового вина» в честь тех, кто пытался таким образом воссоздать отпуск во 🇫🇷 Франции. Но способ не работает, поскольку на мозг, помимо вкуса вина, влияют и ощущения от окружения. Как следствие, вкус вина дома не будет таким же, каким он остался в воспоминаниях.