Была тут в одном месте, где предлагался шведский стол.
И вдруг подумала - откуда же такое название, связано ли оно как то со Швецией или?
Провела небольшое исследование, сделала выводы.
Рассказываю.
Многие легенды Северной войны гласят не только о великих победах русских в сражениях, да приросту разными землями и богатствами, а и о деталях жизни во время войны .
Так, шведы, якобы, отличались хорошим аппетитом, что не удивительно. И, используя традиции скандинавского подхода к припасам - множество блюд, заготовленных к длительному хранению, накрывали себе разнообразные обеды.
И вот как -то раз, только приготовившись откушать, вдруг услышали крик дозорного, что внезапно наступают русские.
Столы были брошены, а сами шведы попрятались в лесу.
Якобы, богатый шведский стол так поразил наступающих русских, что они такой разнообразный стол и прозвали шведским.
Для справки- русская армия при Петре питалась "артелью". В составе армии был продуктовый обоз, из которого каждой группе выдавались припасы и кто-то из солдат самостоятельно готовил нехитрую еду.
Вторая версия имеет отношение в тем же скандинавским странам.
Путешествующие в конце 19 века журналисты и писатели были удивлены обилием одновременной подачи разнообразных блюд в местных буфетах, при этом гость не только сам брал еду из общих больших блюд, а ещё и сам в журнале записывал что съел и сам высчитывал свои расходы, и, не отходя от буфета, оплачивал.
Буфет. У нас это понятие оказалось занято, причем красивым шкафом, со стеклянными дверцами, где у дедушки всегда стоит штоф с наливочкой и крохотная рюмочка. Поэтому, поначалу называли такую подачу стол с закусками, но это показалось слишком длинным, а тут и шведы помогли. В Европе, как впрочем, и в самой Швеции такая подача и сейчас называется буфетом.
Совершенно изумительное изобретение на мой взгляд. Фиксированная стоимость и полная свобода в выборе - сам решаешь чего и сколько съесть.
А название? Ну, возможно это «месть» шведов за расхожее выражение «разбить, как шведов под Полтавой»
Я готовлю всегда с большим удовольствием, а пишу с ещё бОльшим удовольствием, вы это чувствуете ?
Если ещё не очень, то подписывайтесь 🖊️, буду рада вашим комментариям🥕