Приветствую всех грибников, любителей природы, а также тех, кто ищет и находит новые рецепты блюд с грибами, которые могут существенно разнообразить ваше меню как в будни, так и в праздники.
Не устаю уточнять о том, что для большинства рецептов, которые публикуются на моём канале, подходят практически любые грибы, которые вы заморозили на зиму.
Более того, и свежие тоже подойдут! Ещё немного ждать осталось и появятся строчки, сморковая шапочка, рядовка майская, сморчки... А там уже и до первых маслят с подберёзовиками не очень и далеко...И, конечно же, готовить со свежесобранными лесными грибами - одно удовольствие...
Но, пока до удовольствий этих ещё есть время ожидания, мы открываем свои морозильные камеры и проверяем их содержимое на наличие грибов. Нашли заветный пакетик? Отлично! Тогда я рад предложить вам новое блюдо, пошаговым рецептом которого любезно поделилась со всеми нами Наталия Мазняк:
Далее текст и фотографии Наталии Мазняк
Ингредиенты:
1. Копченое куриное филе 250 г
2. Обжаренные лесные грибы ( у меня замороженные вареные подберезовики) 250 г
3. Большой сладкий болгарский перец 1 шт
4. Маринованные огурцы 2 маленьких или один большой
5. Красный сладкий лук (если не любите лук, можно не класть) 1/4 шт.
6. Майонез по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Масло для жарки
9. Зелень и листья салата для украшения блюда.
****
Грибы разморозить, обжарить в небольшом количестве масла до выпаривания жидкости, посолить по вкусу, переложить в миску или кастрюлю.
Копченое куриное филе порезать не очень мелкой соломкой, добавить к грибам.
Маринованные огурцы также порезать соломкой, добавить в миску к курице и грибам.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой, добавить в миску к остальным продуктам.
Четвертинку красного сладкого лука нарезать тонкими слайсами, добавить в миску.
Добавить майонез и соль по вкусу.
Все перемешать. Выложить на блюдо листья зеленого салата. На листья выложить салат с грибами. Украсить зеленью. Готово!)
Приятного аппетита!
***
Если у вас есть свои рецепты блюд с грибами, красивые авторские фото и видео лесных грибов, просто интересные истории, которые с вами приключились в лесу, то пишите комментарии или высылайте ваши материалы мне на почту: krokmen8@yandex.ru
Лучшие из них будут опубликованы с указанием авторства!
Благодарю всех за внимание!!!
