необычное вегетарианское блюдо, можно готовить в пост, если исключить из ингредиентов рыбу
начнём:
🍆кабачок 1 средний
🐟филе камбалы 1 брикетик
🥛растительное молоко 200 мл
🍚рис 4 столовые ложки
🥕морковь 1 небольшая или 1/2 средней
🧅лук 1 небольшая луковичка
🧄чеснок 1 зубчик
🌱укроп по вкусу
🍋лимонный сок 1/6 часть среднего лимончика
🥢соевый соус 50 грамм
🧂соль/перец по вкусу
💡начнём с кабачка:
обрезаем все неровности/побитости и нарезаем его соломкой в длину, не затрагивая внутреннюю часть с семенами❗️ ежели у вас есть тёрка для корейской моркови - поздравляем, вам повезло больше. смело трём наш кабачок на ней
💡мы готовили кабачок на пару, вместе с рыбкой, нет возможности на пару - тогда отвариваем в глубокой сковороде (в небольшом количестве воды) с плотно закрытой крышкой
💡далее быть рисовому соусу:
рис отварить вместе с морковкой и луком (конечно их предварительно помыть и почистить) в небольшом количестве воды
💡когда рис готов и морковь размякла 😀добавляем туда растительное молоко, доводим это дело до кипения и после выключаем и взбиваем всё блендером, к ним добавляем соевый соус ➕чеснок➕укроп, далее прогреваем и добавляем лимонный сок
💡когда всё вышеописанное готово, выкладываем на тарелки кабачок, поливаем рисовым соусом и выкладываем рыбку сверху