Главный символ традиционной итальянской кухни – паста! Такое название носят все макаронные изделия из высушенного или свежеприготовленного теста и самостоятельное кулинарное блюдо с сочным соусом или начинкой. Существует шесть основных категорий пасты: длинная, короткая, фигурная, для запекания, для супов и для начинки. А ее видов насчитывается несколько сотен! Сердце пасты – соус. Именно он определяет вкус блюда.
Как же подобрать оптимальное сочетание пасты и соуса? Рассказываем!
- Вдохновленные морем! Ракушки (Conchiglie) – один из самых популярных видов пасты. Благодаря своей форме хорошо удерживают соусы любой консистенции – от легких воздушных до насыщенных густых. Они полностью обволакивают ракушки, попадают внутрь и остаются снаружи на ребристой поверхности.
- Фетучини (Fettuccine) – тонкие длинные ленточки шириной около 7 мм. Их комбинируют с мясом, рыбой, овощами, со сложными и острыми томатными соусами или же просто со сливочным, оливковым маслом. За счет гладкой, бархатистой текстуры фетучини обволакиваются соусом и впитывают его. Одно из самых популярных блюд с этим видом пасты называется «Фетучине Альфредо». Оно объединяет в себе фетучини, тертый пармезан и большое количество сливочного масла.
- Пенне (Penne) – трубочки со скошенными срезами длиной до 4 см и со сквозным отверстием в центре не более 10 мм. С его помощью изделие собирает и задерживает соус внутри себя. Паста встречается двух видов – с рифленой и гладкой поверхностью, и ее принято отваривать до состояния альденте. Пенне гармонирует с мясными и овощными соусами, самое известное сочетание – с перцем чили и томатами.
- Лазанья (Lasagne) – длинные плоские ленты шириной до 35 см с прямыми или волнистыми краями. Это один из старейших видов пасты и название традиционного итальянского блюда, главным ингредиентом которого она является. Лазанья предназначена для запекания в духовке с традиционной начинкой на основе мясного фарша, овощей или морепродуктов, залитых соусом бешамель и посыпанных сыром пармезан.
Найдите идеальную пару «соус+паста», которая придется вам по вкусу! В новом каталоге METRO представлен большой ассортимент товаров итальянской кухни по выгодным ценам. Их качество, как всегда, на высоте. Все эти продукты – выбор профессиональных шеф-поваров для ресторанных и домашних кулинарных экспериментов. И это еще не все!
На страницах каталога мы собрали популярные категории товаров по акциям и специальным предложениям. Свежие овощи и фрукты, рыба и морепродукты, мясо и птица, колбасные и молочные продукты, кофе и чай, кондитерские изделия, бакалея, напитки, бытовая химия и многое другое ждут вас с приятными скидками.
Торопитесь, все предложения из каталога действуют до 31 марта 2021 года!
Оформите доставку в интернет-магазине: https://delivery.metro-cc.ru – и получите скидку 15% на первый заказ от 2000 рублей по промокоду METRO_ZEN . Предложение действует до 31 марта 2021 года во всех городах, где есть ТЦ METRO, и не суммируется с другими акциями. Максимальная скидка по промокоду – 600 рублей.