Хороший вопрос, не правда ли? Напоминает сакраментальное: "Кого ты больше любишь, маму или папу?" Но не будем так категоричны и всё же выясним, какие именно кисломолочные продукты больше подойдут для малышей - ведь когда речь идет о детском питании, важно всё до мелочей.
Кисломолочные смеси
Если кефир и йогурт вводят в качестве прикорма, то кисломолочные смеси применяют как основное питание. В этом их отличие от других кисломолочных продуктов. Кисломолочные смеси разработаны специально для питания детей раннего возраста – с самого рождения.
Кисломолочные смеси, например, Nutrilak Premium Кисломолочный, назначают младенцам с нарушениями пищеварения: дисбактериозом, коликами, запором, метеоризмом.
Благодаря содержанию лактобактерий, бифидобактерий и ферментированного белка, смесь легко усваивается, предупреждает колики и газообразование, способствует регулярному мягкому стулу.
По составу кисломолочная смесь приближена к грудному молоку. Она не содержит сахар, консерванты, красители, ароматизаторы, пальмовое и рапсовое масло.
Кефир
Кефир полезен и взрослым, и детям.
Благодаря ферментации при его приготовлении, молочный белок и молочный сахар (лактоза) в кефире слегка расщеплены. Поэтому он усваивается легче, чем цельное молоко.
В кефире есть полезные для пищеварения пребиотики и пробиотики, кальций, фосфор, витамин А и витамины группы В.
Кефир начинают давать малышам с восьмимесячного возраста. Как и любой новый продукт прикорма, его вводят с маленькой дозы – половины или одной чайной ложки. Если не возникло проблем с ЖКТ и кожных реакций, можно постепенно увеличивать объем до 200 мл в день. Именно такой объем кисломолочных продуктов рекомендует детям 8-12 месяцев национальная программа вскармливания детей первого года жизни.
Кефир можно дать ребенку на полдник или перед ночным сном. Такой ужин не нагрузит пищеварительную систему и не повлияет на качество сна.
Йогурт
Когда мы слышим слово "йогурт", то невольно представляем рекламное фруктово-ягодное великолепие. Однако сладкие йогурты из рекламы ничего общего с полезным детским питанием не имеют.
Натуральный йогурт отличается от кефира видом закваски и менее резким вкусом. Но по своим свойствам он схож с другими кисломолочными напитками. В нем тоже есть ферментированный, а значит легкий для усвоения молочный белок, жиры, про- и пребиотики, кальций, фосфор, витамины А, В1, В2, В12.
Когда вы рассчитываете, сколько йогурта можно дать малышу, учитывайте все кисломолочные продукты, которые он получает за сутки. Их общий объем должен составлять 200 мл для ребенка в возрасте 8-12 месяцев и чуть меньше – 150-180 мл – с года до трех лет. Уменьшение происходит за счет того, что после года в рационе малыша становится больше творога и добавляется сыр. Не нарушайте возрастные нормы. Если в обед вы дадите крохе стакан кефира, а на полдник – стакан йогурта, то вместо пользы получите расстройство кишечника.
Любые кисломолочные продукты – кефир, йогурт, биолакт - нельзя давать ребенку с аллергией на белок коровьего молока. Признаки аллергической реакции: регулярные обильные срыгивания, рвота, запор или понос, кровь в стуле, раздражение вокруг рта после приема молочных продуктов, маленькая прибавка в весе при нормальном аппетите. Опасный симптом аллергии – нарушение дыхания, одышка. В этом случае немедленно нужно вызвать врача.
Таким образом, выбрать самый полезный из кисломолочных продуктов нельзя. Каждый полезен по-своему. Старайтесь, чтобы ваш малыш получал как можно более разнообразную пищу. Знакомьте его с новыми вкусами. Ориентируйтесь на возрастные суточные нормы и выбирайте продукцию проверенных производителей с хорошей репутацией. А какие кисломолочные продукты даете своим детям вы?