Покупать продукты в Батуми можно в трех местах:
- рынок
- супермаркеты
- минимаркеты и лавки около каждого дома
Самым привычным для русского обывателя является супермаркет. Самый большой в Батуми Carrefour - карфур на местном. О нем я расскажу позже, а сейчас готова поведать о самом колоритном способе покупки продуктов.
Рынок Бони.
Найти его легко, даже в Яндекс навигаторе вы вбиваете Бони и он вас легко приводит на нужную локацию. На месте вас встретят открытые ряды, которые при первом взгляде вызовут у вас легкое разочарование. И это все?
Но не все так просто, прежде чем найти вход в тот самый рынок мы прошли ряды с творениями местных флористов, хозяйственные ряды и уже было собрались уходить, как дети попросили купить нас яблоки. Расплачиваясь у лавки мы заметили вход в крытое здание, откуда очень сильно пахло кофе и специями.
Мы попали в отдел со специями, местные продают все на развес, цены шокируют московского покупателя. Дальше я буду писать в местных деньгах, держите в голове курс 24 рубля за лари. Тетри, если что - это местные копеечки.
Связка лаврового листа обошлась нам в 1 лари, чесночина по 50 тетри\шт, два набор со специями еще в 2 лари. Потрясающий ткемали, который делает хозяйка лавки стоил 5 лари за большую бутылку.
Дальше был отдел с соленьями. Местный продукт - острые маринованые перчики. Их можно встретить в шаурме, и от них реально очень сильно горит рот. Даже мой муж, любитель всего поострее не был готов к такому огненному блюду. Но мы не большие любители всего маринованного, по этому прошли мимо без покупок.
Изобилие свежей зелени просто сводит меня с ума, цены за пучок 1-2 лари. И это вообще не та зелень, которую я покупала в супермаркетах в москве за 100-200 рублей за маленький лоточек. Запах, свежесть, цвет - все говорит о ее натуральности.
Дальше по ходу движения мы попали в мясной отдел. Не для веганов конечно, но дальше будет хлеще. А пока нас встретил запах парного мяса, активные мясники, которые успевали и мясо разрубать и продавать свой продукт. Здесь мы купили свинины на 50 лари.
Опять же, забегая вперед, пока я готовила материал для этой статьи, мы уже приготовили дома оджахури из этого мяса, мясо нежнейшее. В следующий раз хочу попробовать местную говядину.
Интересная особенность. Тут нет разделанного мяса по частям как у нас. Можно купить кусок говядины, свинины, но понимания 2 кг шеи и 3 кг ребрышек - забудьте. Тут вас не поймут. Есть мясо на кости, есть мясо без кости. Все.
Впереди была лестница на второй этаж, которую я бы проигнорировала, если бы не местная продавщика специй, она сказала что на втором этаже продаются куры, сыры, молочка и конечно домашнее вино.
Одна из особенностей местного рынка - дегустация. Не стесняйтесь, просите пробовать. Если не нравится - просите по вашему вкусу. Сегодня я попробовала 3 разных вина у хозяина лавки, и купила 2 бутылки того. что мне понравилось. Им в радость поговорить, пообщаться, рассказать о своем быте. Что меня покорило в грузинах - это искренняя любовь к своей продукции, к своему делу.
Помните я говорила что дальше будет хлеще? Мне кажется что только чудом после увиденного старший сын не стал вегетарианцем. Но зрелище действительно, не для детей. Даже хрюшина голова оказалась не такой впечатляющей как эти цыпочки.
Забитые и ощипанные куры лежат в огромных количествах. Местные продавцы готовы при вас опалить и разделать тушку, денег кстати за это они не берут. Забегая вперед скажу что бульон из такой курицы это нечто. Наваристый, желтый, сытный, просто супер! Никакой кубик магги и рядом не стоял. А цена за 2 огромные тушки составила 38 лари.
Следом за птицей мы попали в отдел молочки. Запах рассола не самый приятный, но именно тут мы купили вкусный домашний сулугуни, а муж взял к пиву косичку копченого сыра.
Здесь лучше всего видно как все лежит. Кого то может это отпугнуть.Но в детстве я часто ходила с бабушкой на рынки в своем родном городе, и там была такая же картина. По этому для меня это больше про ностальгию.
Спускаясь вниз, мы прошли по овощным рядам. 4 кг картошки, по 1 кг огурцов и помидоров, а так же большие кочаны брокколи и цветной капусты обошлись в 18 лари. Так как все, что мы купили мы уже пробовали, могу сказать что помидоры тут и помидоры в Москве это две разные вещи. Здесь у них есть вкус, а не только название.
При выходе завершающим аккордом стала покупка кофе. Колоритный, но необщительный мужчина посоветовал на мой запрос "покрепче" сорт кофе. При мне перемолол его на необычном аппарате, за 200 гр вышло 3,2 лари. Скажу на опережение - кофе просто восхитительный. Крепкий, насыщенный, очень яркий вкус.
В посленей лавке затарились фруктами, клубникой и взяли сушеную хурму. Я очень жду сезон инжира, персиков, тогда с рынка меня будет не вытащить!
Вывод нашего похода на рынок таков. Идти или нет вопрос не стоит - идти, просто ради атмосферы. Если вы переезжаете в Батуми как и мы на ПМЖ, этот способ закупки продуктов я рекомендую больше, чем поход в супермаркет. Продукты на рынке продаются "для своих".С учетом того, что город маленький, работает везде сарафанка, нарваться на просроченную или испорченную пищу равен нулю.
