Салат с овощами и фасолью, который мы сегодня приготовим, не только красивый на вид, но и очень полезный. А за счёт добавления фасоли получается еще и очень питательный.
Ингредиенты:
500 г стерилизованной черной фасоли
10 помидоров черри
1/2 желтого и зеленого перца
1 красный перец
2 шт. зеленого лука
6-7 кусочков редиса
листья салата
Соус:
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка сахара
чайная ложка лимонного сока
ложка соуса чили
Сначала нарежем все овощи примерно на одинаковые кусочки. Сольем воду с фасоли и дадим ей стечь. Приготовим большую миску, в которой мы взобьем масло, уксус, перец чили, сахар, соль, лимонный сок и перец до однородной эмульсии.
Добавим в миску с заправкой нарезанные овощи и фасоль. Все тщательно перемешаем и попробуем на вкус. Накроем миску пищевой фольгой и дадим ей постоять в холодильнике.
Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал вкусных и полезных рецептов!