Добрейшего времени суток, снова хочу поделиться с вами очень крутым рецептом и довольно простым. Конечно же речь идёт как вы уже поняли о печени. У многих она получается сухая и не вкусная, но по этому рецепту даже ребенок сделает вкусно.
Берём куриную печень, очищаем её и режем на средние кусочки. Конечно можно и любую другую печень, например индейки. В целом это не имеет огромного значения.
Далее кладём печень в тару и солим, перчим. Добавляем любимые приправы , 2 ст.л. кукурузного крахмала, заливаем растительным маслом и оставляем хотя бы минут на 20.
Обжариваем хорошее количества лука до золотистости вместе с чесноком. Можно и морковку, но именно в данном рецепте мне она не очень нравится, лук и чеснок больше и не нужно.
Ставим огонь практически на максимум и добавляем печенку. И хорошо обжариваем её буквально минутки 3-5.
Затем добавляем 20% сливок, тут смотрите сами какое количество. Всё зависит от того на сколько много вы хотите подливы. Также пробуйте на соль, ну я думаю тут вы уже это всё знаете. Оставляете на медленном огне тушиться минут 7.
Выкладываем печенку, сверху посыпаем сыром и укропом , но это по вкусу. И получаем супер нежную и вкусную печенку.
Мне очень нравится сочетание печени и сливок, и ещё когда много подливы. С пюре получается просто на ура.
Ну а если вы хотите увидеть подробное видео по этому рецепту, то переходите по ссылке.
Пишите в комментариях ваши варианты готовки печени! Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал! Всем спасибо, добра и приятного аппетита!