Всем привет, дорогие друзья! Наступило время пасхального поста и я хотела вам напомнить о 10 очень вкусных постных зимних супов из моего блога, которые, уверена, вам обязательно понравятся.
Супы все очень разные – есть крем-супы, супы с бобовыми (так что вы сможете напитать свой организм качественным растительным белком!), супы в азиатском, европейском и, конечно, русском стиле. Все эти рецепты проверенные, и я уверена, что каждый найдет свой вариант. Надеюсь, вам это поможет разнообразить свое постное меню, наслаждаться вкусом и самое главное – дать своему организму множество полезных веществ, разгрузив его после долгой зимы.
Названия рецептов - это ссылки на страницы с рецептами :)
1. Библейская чечевичная похлебка
Это один из самых популярных рецептов супов в моем блоге. Ароматная красная чечевица, овощи, специи – в результате получается очень сытный и вкусный зимний суп.
2. Крем-суп из запеченных помидоров
Еще один зимний суп, на этот раз томатный. Я очень люблю запеченные помидоры, что, наверное, заметно по моему блогу. Если вы никогда не пробовали запекать помидоры, то, поверьте, вам нужно это исправить. И этот суп отличный повод для этого.
3. Чорба – балканский постный суп с кабачком и зеленой чечевицей
Наверное, этому супу можно присудить звание самого ароматного в моей домашней коллекции. Удовольствие получаешь уже в процессе готовке из-за богатейшего набора трав – кумин, куркума, паприка, корица, мускатный орех, чили, свежие кинза и мята. Это очень вкусно! Ну а аромат в доме – приятный бонус.
4. Зимний борщ с клюквой без мяса и уксуса
Традиционный русский борщ в постной версии, но с небольшими секретами нашей семьи. Клюква придает особую пикантность и кислинку. Обязательно попробуйте!
Суп навеянный воспоминаниями об испанских супах, которые я пробовала в кафе Мадрида. Простые ингредиенты, быстро готовится ну а результат замечательный! Если честно, то моя версия мне понравилась больше испанской.
6. Чечевичный суп Мунг Дал – зимний суп из чечевицы
Наверное, самый известный индийский суп, который обожают все в нашей семье. Ингредиенты все простые, но весь секрет в специях и немного кокосового молока (его выгодно покупать большой объем, который хватит на несколько таких кастрюль, а остаток заморозить в холодильнике – и это точно дешевле мяса!).
7. Тайский суп с тыквой в стиле «фьюжен»
Для меня это суп – «энергетическая батарейка», если настроение пошло в низ, обязательно его приготовьте. Ну а тыква – это замечательный источник бета-каротина, которого так не хватает зимой.
8. Суп из красной чечевицы на кокосовом молоке
Еще один суп с красной чечевицей, овощами на кокосовом молоке –пряный восточный вкус.
И последнее, что я вам очень советую включить в свой рацион – это мисо-супы.
Мисо-супы – моя особая любовь. Такой суп – это отличный способ позаботиться о своем желудке. Если в вашем доме нет мисо-пасты, то сейчас ее легко можно купить в супермаркетах – обратите внимание на небольшие пакетики, которые обычно стоят рядом с соевыми соусами.
9. Мисо-суп с овощами и рисовой лапшой
И если японская классика с водорослями вас не привлекает, то поверьте, есть и другие варианты – например, этот суп с рисовой лапшой и овощами.
Еще один мой любимый мисо-суп, но на этот раз с тыквой и супер-полезной крупой инков – киноа. Ароматный, легкий, вкусный и главное, как и от всех мисо-супов – прекрасное ощущение на желудке.
Спасибо, что дочитали! Если вам понравился этот рецепт, то нажмите лайк, мне будет очень приятно :) Подписывайтесь на мой канал , если хотите готовить оригинальные блюда со всего мира!
