Давно известно, что печень очень полезный продукт будь то свиная, говяжья, куриная или рыбья. Кто то не любит печень из за ее специфического вкуса, но если приготовить ее правильно то вкус получается фантастический! Больше всего мы любим печень с картофельным пюре, но так же вкусно и с гречкой и с макаронами. Сегодня же я поделюсь с вами приготовлением свиной печени.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Со свиной печени предварительно убираем пленку, очищаем от прожилок, промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем.
Одну большую луковицу нашинкуем полукольцами и отправим обжариваться на раскаленную сковородку, периодически помешиваем
Пока лук обжаривается нарежем печень на средние кубики и отправим обжариваться к луку
Добавим к печени одну столовую ложку пшеничной муки. все хорошо перемешаем
Следом добавляем 200 грамм сметаны, одну столовую ложку томатной пасты и черный молотый перец, перемешиваем.
Видео-рецепт "Печень тающая во рту"👇
Перемешали и добавили один стакан горячей воды. Перемешали и оставили тушиться под крышкой до готовности
В конце добавляем соль, перемешиваем и добавляем свежую зелень по желании
Ингредиенты:
- Свиная печень-600 грамм
- Лук-1 шт. (крупная)
- Мука-1 ст. л.
- Сметана-150-200 грамм
- Томатная паста-1 ст. л.
- Вода-200 мл
- Соль, перец, зелень-по вкусу