Делаю наггетсы дома: заказывать их в ресторане быстрого питания больше не хочется (приготовить дешевле и полезнее)

Всем привет! Меня зовут Ксюша. Рада видеть вас на моём канале «Ксюша-Печенюша». Здесь я делюсь простыми и рабочими рецептами.

Я стараюсь следить за своим питанием, есть много овощей, фруктов и злаков. Но я никогда не была фанатичной в этом вопросе, поэтому иногда, когда очень хочется, я позволяю себе съесть что-нибудь из фастфуда. Часто я выбирала наггетсы – жаренные в панировке кусочки куриного филе.

В последний раз я обратила внимание на длиннющий чек, который нам передали при доставке. Оказалось, что в нём указан состав блюд и почти везде есть усилитель вкуса, различные добавки и “ешки” . Конечно, это делает блюдо вкуснее и заставляет нас заказывать в ресторане быстрого питания снова и снова. Но я подумала: наггетсы точно можно приготовить дома! И для этого нам понадобятся всего 3 продукта, не считая масла и специй.

• Нам понадобится куриное филе. Можно взять уже очищенное филе грудки или подготовить его самостоятельно: для этого нужно снять кожу с грудки и удалить кости.
• Нарезаем куриное филе на ломтики. Можно заморочиться и сделать все кусочки одинакового размера. Я же использую всё филе полностью, поэтому какие-то кусочки получились маленькими, какие-то чуть больше. Меня это не особо расстраивает.

• Яйцо взбиваем венчиком. Добавляем соль и любимые специи для курицы.

Я солю только яйца и этой соли мне хватает, но можно также подсолить и саму курицу. У меня уходит 2 яйца на 700–800 гр. филе.

• На другую плоскую тарелку насыпаем отруби. Я использую овсяные.
• Обваливаем кусочки курицы сначала в яйце, потом в отрубях.

👉👉👉

• Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.

Время жарки нужно подобрать опытным путём. Я обжариваю кусочки по 3,5 минуты с каждой стороны: дольше – получается слишком сухо, меньше – мясо не успевает прожариться.

Подаём наггетсы с соусом. У нас домашний ткемали и аджика – подошли сюда превосходно! Но и с покупным томатным и барбекю соусом тоже вкусно.

При желании можно наггетсы завернуть в лаваш с овощами и сыром и слегка поджарить конвертик на сковороде – просто божественно вкусно!

Курица получается сочной с хрустящей корочкой. Не буду утверждать, что это супер полезно. Всё-таки жареное есть часто не рекомендуется. Но хотя бы точно без лишних ингредиентов в составе и усилителя вкуса. А заказывать в ресторане наггетсы и правда больше не хочется – дешевле сделать их дома.

Любите наггетсы? Пробовали готовить их дома?

Спасибо, что дочитали до конца! Если статья понравилась, пожалуйста, поставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить другие статьи и видео.