Эти ножки кушать лучше всего горячими, пока та самая корочка хрустит!
Это блюдо готовится быстро, получается вкусным, подойдет на случай "гости на пороге". Подать можно как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом, например: сырным, кисло-сладким, или просто кетчупом, майонезом.
Итак, нам понадобится:
- Куриные голени - 1 кг.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Вода - 250 мл. (кипяток)
- Перец черный молотый - по вкусу
Приступаем! Куриные голени промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Чеснок нарезаем пластинками. В курице делаем ножом глубокие надрезы и вставляем в них пластинки чеснока. 3-4 надреза хватит.
Оставляем курочку пока так. Делаем заливку. В сотейник или глубокую сковородку насыпаем соль и сахар и начинаем плавить.
Как пойдут большие пузыри и масса станет коричневой, добавляем кипяток. Делается это очень быстро, даже фото не успела сделать. Далее провариваем до растворения кубиков соли и сахара.
Голени складываем в форму для запекания (я смазала растительным маслом, хотя в рецепте этого не требуется). Перчим, затем поливаем приготовленным кипящим раствором.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Вот такая вкуснота получается.
А у Вас есть рецепты приготовления таких закусочных блюд? Поделитесь своими секретами в комментариях, также подпишитесь на меня, поделитесь этим рецептом в соцсетях и поставьте лайк!!!