Ботамоти и о-хаги — традиционные японские сладости, изготовленные из риса и сладкой пасты из бобов адзуки. Эти сладости принято есть во время буддийского праздника Хиган, который отмечается за три дня до весеннего и осеннего равноденствия.
Традиция проводить религиозный обряд в дни равноденствия берет начало от правления принца Сётоку (ок. 574 — ок. 622 гг.). За семь дней Хигана все семьи, в том числе и императорская, посещали храмы и семейные кладбища, совершали обряды поминания предков.
Этот вид сладостей упоминается уже в текстах эпози Хэйан (794—1185 гг.).
Название ботамоти происходит от сочетания слов ботан ("пион") и моти ("рисовая лепешка из клейкого риса"), а о-хаги — от священного кустарника хаги ("леспедеца"). Паста из бобов адзуки, покрывающая сладости, напоминает цветы пиона и леспедецы, отсюда и такое название сладостей.
Также считается, что красный цвет пасты из бобов, как и любой красный цвет, символизирует оберег от несчастий и напастей.
По Вашему желанию в гостевом доме NEOLD Private House мы приготовим для Вас различные виды традиционных сладостей.
Ждем Вас!