Отвечает Перегородиев Иван Николаевич , врач-онколог, хирург, кандидат медицинских наук. Работает в хирургическом отделении № 6 (абдоминальной онкологии) «Национального медицинского исследовательского центра онкологии им. Н.Н. Блохина»
Доктор рассказывает, правда ли, что рак желудка может развиться из-за чрезмерного количества соли в рационе, какова роль генетических факторов в возникновении данного заболевания и почему за последние полвека заболеваемость раком желудка существенно снизилась.
Верно ли, что рак желудка может развиться из-за очень соленой пищи в рационе?
Существует немалое количество научных исследований и публикаций, которые убедительно свидетельствуют о том, что потребление большого количества соли (соленых продуктов: солёная рыба, вяленое мясо, соленые овощи и прочее) повышает риск развития рака желудка. Уже в 2007 году соль и соленые продукты были обозначены как факторы риска развития рака желудка. Высказывается предположение о синергетическом эффекте соленых продуктов и инфицирования Helicobacter pylori - бактерией, жизнедеятельность которой является одной из причин развития рака. За последние 50 лет заболеваемость раком желудка существенно снизилась. Во многом это связано с внедрением в повсеместную практику использования холодильного оборудования (бытовых холодильников) и отхода от соли как от консерванта для широкого перечня продуктов.
Врачи рекомендуют употреблять не более 10 гр соли в сутки. В группе исследуемых, потреблявших больше 10 гр соли в сутки, риск развития рака желудка увеличивался.
Повышают ли операции на желудке в прошлом риск заболеть этим видом рака?
Действительно, ранее перенесенные операции на желудке повышают риск развития рака оставшейся части желудка. Нужно отметить, что степень риска и интервал от первичной операции до возможного развития злокачественного процесса во многом зависит от той операции, которая была выполнена. Операция, при которой оставшуюся часть желудка соединили с тонкой кишкой (операция Бильрота II) несет в себе наибольшие риски. Возможно, это связано с забросом желчи и сока поджелудочной железы в оставшуюся часть желудка — в большинстве случаев он происходит именно при такой операции. Чем больше прошло времени с момента операции, тем выше риск развития злокачественного процесса в оставшейся части желудка.
Если у родственника был рак желудка, стоит ли беспокоиться? Передается ли предрасположенность к данному заболеванию по наследству?
Стоит обратить на это внимание и быть настороже. Хотя большинство случаев рака не связано с наследственностью, встречаются случаи, обусловленные наследственными синдромами (1-3% всех случаев рака желудка). В данной ситуации необходима консультация медицинского генетика.
На вопросы отвечал врач-онколог Иван Перегородиев
О проекте
Проект «1000 и 1 вопрос об онкологии» основан молодыми учеными, врачами-онкологами разных специализаций. Два раза в неделю мы публикуем на канале ответы специалистов на вопросы о раке от обычных людей и пишем о современных подходах в лечении этого заболевания.
Мы помогаем
Пациентам с разными видами рака нужны доктора для консультации, второго мнения и лечения — мы поможем найти контакты самых лучших специалистов даже для сложных случаев. Оставьте свою заявку на 1001 вопрос про рак (1001onco.ru)
Задайте вопросы
Задать вопрос можно под любой статьей на канале.
Расскажите о нас в соцсетях
Так вы поддержите друзей или знакомых с онкологией.
Читайте другие статьи на нашем канале
«Профессия врача подразумевает помощь больному человеку, а не предоставление услуг»
Как попасть на лечение в НМИЦ онкологии им. Н. Н. Блохина? Возможности телемедицины
О профилактике и лечении рака предстательной железы