Рассольник на курином бульоне. Такой супчик понравится и взрослым и детям)

Рассольник диетический.

Приветствую всех читателей на канале MiraMur!!!

Представляю вашему вниманию рецепт диетического супа.

Готовлю его на курином бульоне. Курицу промываем, ставим варить.

Процесс приготовления куриного бульона.

После кипения снять пену, посолить, варить курицу 40 минут.

Перловую крупу промыть несколько раз , замочить в теплой воде на 20 минут.

Замачиваем перловку на 20-30 минут.

Вынимаем курицу, перекладываю в тарелку, оставляем мясо остужаться.

Рассольник готовлю без зажарки.

Подготовить ингредиенты для рассольника.

Лук, морковь и картофель почистить, промыть и нарезать.

Лук почистить, нарезать.

И закинуть в бульон. Перед закладкой овощей вынимаем мясо курицы.

Морковь промыть, натереть на тёрке и добавить в бульон.

Картофель промыть, почистить, промыть, нарезать.

Разделываем курицу, отделяем мясо от костей.

Добавляем в бульон курицу и картофель. Варить 15 минут.

Солёные/маринованные огурцы промыть и нарезать кубиком.

Огурцы добавляем в суп и варим 5 минут после кипения бульона. Добавляем промытый лавровый лист. По желанию добавляйте зелень и приправы. Я добавила немного сушенной кинзы.

Выключаем плиту, закрываем крышкой и оставляем суп томиться.

Процесс приготовления диетического рассольника.

Рассольник готов! Можно приступать к трапезе. После томления рассольник станет ещё насыщенней.

Суп рассольник диетический по этому рецепту получается лёгким, кисленьким, и вкусным!

Вариант готового рассольника.

По желанию заправляем сметаной.

Диетический рассольник на курином бульоне со сметаной.

Спасибо всем за внимание!

Оставляйте отзыв о данном рецепте.

Заходите почаще на канал MiraMur!)

Всем добра!)