Ингредиенты на 2 большие порции:
- Листья салата (смесь) 50 г;
- Спелое авокадо 1 шт.
- Тунец в собственном соку 80 г;
- Яйца вареные 2 шт.
- Оливки (маслины) 50 г;
- Майонез 50 г;
- Сушеный чеснок 1 ч.л.
Что делает этот салат идеальным?
Если коротко, то все. Со всех точек зрения здесь одни плюсы: свежий и насыщенный вкус с разнообразными текстурами; отличный состав с точки зрения микро и макронутриентов: много белка, клетчатки, полезных жиров и ценных веществ; эффектный внешний вид.
Да, еще простота приготовления. Если утром сварить яйца, то вечером у вас за считанные минуты будет готов отличный ужин. Единственный минус, это то, что хорошие продукты не особенно дешевы, а готовить такой салат хочется как можно чаще.
Как готовить
- Яйца сварите вкрутую или «в мешочек», чтобы желток был мягкий в серединке. Основой салата является листовая зелень — вы можете использовать любые виды салатных листьев, которые любите, а лучше смеси. Айсберг, руккола, латук, радикьо, кресс, оаклиф. Здесь смесь двух капуст: пекинская и савойская.
- Листья нарвите крупно и положите в глубокую и широкую тарелку. Более толстые сочные части пекинской капусты нарежьте соломкой.
- На листья выложите половину спелого авокадо, нарезанного дольками, по краям разложите четвертинки яйца.
- Поверх авокадо — тунец в собственном соку. Лучше кусочками, но можно и измельченный. Хорошие маслины в промежутки между тунцом и яйцами. Кстати, косточки в маслинах не дадут вам съесть салат слишком быстро, и вы лучше почувствуете насыщение.
- К этому салату можно использовать два варианта заправки:
1) 2 ст.л. майонеза (лучше домашнего) смешайте с 2 ст.л. рассола из-под оливок и 1/2 ч.л. чесночного порошка;
2) Cоус тахини (смесь кунжутной пасты, воды, лимонного сока и чеснока с добавлением соли). - Сверху можно украсить мелкой пряной зеленью, типа кресс-горчицы или кресс-салата.
Постоянный адрес рецепта: https://www.foodclub.ru/detail/fitnes-salat-s-tuntsom-i-avokado/
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт не забывайте поставить палец вверх, чтобы его увидело больше любителей вкусной и здоровой пищи.
