Хочу рассказать Вам как приготовить молочный кисель. Рецепт старый, еще из советской книги 50-х годов. Делаю такой часто, по вкусу как шоколадный десерт, только не желатина, ни агара не добавляем.
Итак, нам потребуется:
- 1,5 литра молока;
- ваниль - щепотка;
- 1 стакан сахара;
- какао - 2 ст.л.;
- 50 грамм шоколада черного;
- 1 стакан крахмала.
Как приготовить молочный кисель. Пошаговый рецепт
- Отберите от молока 150 мл.
- Поставьте оставшееся молоко на огонь, добавив щепотку ванили.
- Смешайте 1 стакан сахара с какао и тертым шоколадом. Перемешайте и добавьте к молоку. Дайте молоку еще раз закипеть.
- Смешайте 1 стакан крахмала со 150 мл холодного молока.
- Молоко закипело, делаем ложкой воронку вливаем крахмал. Быстро перемешиваем и снимаем с огня. Если крахмал у вас взялся комком, можно перебить его блендером или перетереть через сито.
- Разлейте по формочкам, дайте остыть на столе и уберите в холодильник. Кисель можно есть и в теплом, и в холодном виде.
Когда ночь постоит в холодильнике, получается как желе, очень вкусно!
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Рецепт с видео на нашем сайте http://prigotovkino.com/rkak-prigotovit-molochniy-kisel/
