Салаты из сырых овощей с грубой клетчаткой очень часто называют Щеткой. В этом рецепте также используются сырые овощи – свекла и морковь, но Щеткой его уже не назовешь, поскольку овощи сглаживает плавленый сырок. Мягкий сыр отлично дополняет не только грубую текстуру овощей, но и их вкус. Для пикантности в салат добавляется чеснок, его количество можно регулировать самостоятельно. Заправлять салат можно, как майонезом, так и сметаной. После пропитки заправкой даже трудно определить, что салат был приготовлен именно из сырых овощей. Быстрый, вкусный, совершенно недорогой салат точно понравится членам вашей семьи.
Приготовление:
Подготовьте все продукты для приготовления салата.
С моркови снимите верхний слой, вымойте, натрите на крупной терке.
Свеклу очистите от корки , ополосните, овощ также нашинкуйте на крупной терке.
Плавленый сыр натрите аналогично предыдущим продуктам. Чтобы мягкий сыр было легче измельчить на терке, заранее подморозьте его в морозильной камере, он станет тверже.
Шинковку всех компонентов сгрузите в одну глубокую емкость.
Зубочки чеснока отшелушите, мелко нарубите ножом или измельчите через пресс в кашицу, добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом или сметаной на выбор, приправьте солью и перцем по вкусу.
Салат тщательно перемешайте, чтобы заправка окутала каждый измельченный элемент.
Салат поставьте на 15-30 минут в холодильник для охлаждения и пропитки. Блюдо переложите в салатник, украсьте свежей зеленью, подайте на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свекла сырая – 2 шт. (маленькие)
- Морковь сырая – 1 шт.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубика
- Майонез – 2 зубика
- Соль, перец – по вкусу
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com