Нет, я не буду вас сейчас убеждать отказаться от кофе! Только не я. Мой день уже много лет начинается с большой чашки кофе, и я не собираюсь от этого отказываться.
Но вот дальше... дальше у меня будет длинный день, заполненный большим количеством разнообразных работ. И целый день глушить кофе для поддержания бодрости и работоспособности, соревнуясь с Дюма, который, говорят, выпивал не то тридцать, не то триста чашек кофе в день, когда работал, я, пожалуй, не готова.
Да, если честно, после какой-то чашки кофе уже и не особо работает как энергетик, во всяком случае, у меня. А энергетик бывает очень нужен! В этот противный авитаминозный сезон общего упадка сил, в особенности.
И я нашла для себя его идеальную формулу. Мед + лимон + имбирь + оолонг = лучший энергетик ever
Цедру с лимона я снимаю не всегда, иногда, по настроению, режу его прямо со шкурой.
А когда снимаю, складываю ее в специальное сито, где она высушивается и используется потом очень широко.
Раз уж я сняла цедру, счищаю и горькую белую оболочку, которая под ней. И складываю лимон во френч-пресс - по моему опыту, это лучший сосуд для заваривания такого энергетика.
Тонкими пластинками режу кусочек имбиря. Вы, возможно, заметили, что я вообще не фанат ничего молотого, практически все специи я предпочитаю покупать в цельном виде и измельчать самостоятельно.
Но именно к имбирю это относится прежде всего и в наивысшей степени! Молотый имбирь - это зло, никакого толку от него нет, кроме неприятного запаха, не пользуйтесь им, все, чего вы добьетесь, это просто возненавидите имбирь на всю жизнь (и правильно сделаете). Только свежий!
Когда у меня нет хорошего молочного оолонга, я просто пропускаю этот ход, по сравнению с ним любой другой чай тут не проходит. Но сейчас у меня есть баночка отличного оолонга прямо из Китая - кладу буквально несколько листиков.
И, наконец, ложка меда.
Да, я знакома с мнением, что мед нельзя подвергать воздействию высокой температуры. Если вы тоже так считаете, просто положите мед позже, прямо в чашку. Я не уверена в истинности этого факта, да мне уже и поздно переучиваться. Свидетельствую на своем лпыте, что в цианистый калий мед от температуры точно не превращается, иначе бы я сейчас не писала этих слов.
Заливаю кипятком и настаиваю. Довольно долго, не меньше часа.
Как вы заметили, я кладу много ингредиентов на относительно небольшой объем воды - во-первых, у меня разбился больший френч-пресс, и я пока не купила новый. Во-вторых, этот настой потом можно развести кипятком прямо в чашке, как обычную заварку.
Когда первая порция выпита, я обязательно заливаю это кипятком повторно, получается менее концентрированный, но все еще достаточно насыщенный настой.
Мне нравится желто-зеленый цвет этого напитка, поэтому для него у меня есть вот такая специальная огромная прозрачная чашка.
И, можете мне поверить, такая чашка этого энергетика поставит на ноги даже совершенно обессиленного человека!
Вот написала и подумала, что не знаю - считается ли мед животным продуктом?.. В смысле, едят ли его в пост?.. Добавлять ли мне ссылку на эту публикацию в список Вегетарианское и постное - пополняемая коллекция рецептов?
Уверена, среди вас есть осведомленные об этом люди! Буду признательна за ваши разъяснения!
Благодарю моих дорогих патронов! Если вы тоже хотите меня поддержать, патреон тут https://www.patreon.com/verapapkova
# курочка и дурочка
ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)